魚子醬大餐 Caviar Feast

發現管業務的主管的為了激勵員工，有時候除了苦口婆心以外還得自掏腰包! 前線的業務主管多是帶著業務喝酒唱KTV，不然就是出錢當獎金。我呢，因為前一陣子回憶在莫斯科的日子，想起來許久沒吃的魚子醬，一時昏頭答應了辦一場”豪華魚子醬品嚐饗宴”，鼓勵二月份超越業績目標的員工。不過，才開始設計菜單、採買材料，我就有點後悔了。因為心目中所謂的”豪華魚子醬品嚐饗宴”不但做出來要超過預算許多，同時還挺費時費事的。哎，話既然已經說了，也只能硬著頭執行啦。

花了一整個星期研究，設計出自己都覺得吸引人的吃法，同時在網站上也找到了價格較能接受的魚子醬及各項材料，沒讓自己破產(Ps. Jason’s market 的東西真的貴好多, 建議大家找找網路的進口商，可以省蠻多錢的)。整個菜單及後來實際呈現的成果，達到了自己想要的質感，品嚐那天，賓主盡歡。不過我也累得連寫細節了心情都沒有了。大家就自己看看菜單及照片感受一下吧。這場魚子醬大餐，下次再辦，可得有很大的誘因才行。