上海-田子坊

上海出差，順便過的周末看看老房子，可惜天氣不好，沒走太多地方。

北京生活-奧林匹克公園

入秋了，一切開變成黃綠黃綠的，沒有霧霾的天氣裡，在公園裡走走感到愜意!

北京生活-烘培

Long Stay 的生活是不能簡單過的，光是採買生活用品、電器就累死人了。還好中國網購送貨到家真是作到了極致，當熟悉了支付寶、微信等之後，不出門什麼也都買得到。感謝廣大低廉的勞工朋友們的貢獻呀!

安頓好一陣子之後，終於開始有時間與力氣開始烤蛋糕，不為同事和朋友，只為自己可以吃到便宜又健康的早餐和點心吶!不過網路搜尋過後發現，一些材料，得從台北帶來才安心，雖然這裡也買得到，但不是品質低落就是貴得嚇人。買了一些便宜的電器，還有一個中型烤箱，居然只花台幣不到一千元，還有溫度控制可以烤雞、烤蛋糕。半信半疑中作了嘗試，想不到還真能用耶!

北京打工生活

臨時決定到北京打工吧! 休閒生活裡的突然轉向，也不是第一次發生了，反正人生就是這樣，能夠想怎樣就怎樣，算是非常大的福氣吧!

好多年沒到北京了，過往的美好印象如今許多已不復見!堵車、霧霾、高物價, 高聳的新建大樓與老舊街道彼此交錯對抗;富有的暴發戶們與離鄉在京的勞工同樣走在街上，卻像二個不同世界的人。一個太過急速發展的城市，少數人得利的代價是大多數人生活痛苦的增加。如果不是領著外國人的薪水和津貼，如今這城市已不太能引人長期停駐。

算過了，今年入秋以後, 十天裡起碼有五天是嚴重霧霾、二天中度汙染、只有不到三天算是可以不用戴口罩的自由日。當呼吸的自由也在這個城市裡被剝奪了之後，我為離不開這個城市的人們感到憂心，而我自己算是能打工一日，算一日吧。

愛爾蘭 Dublin

愛爾蘭 Cork & Doolin

英國 York

北愛爾蘭

蘇格蘭高地

英國湖區、愛丁堡

檸檬蛋白派Lemon Meringue Pie

8/7 後記: 哈哈，終於成功了。看了幾段打蛋白霜的教學影片，又想了幾天。今日颱風來臨前再試一次，果然成功了。烤得美美的檸檬藍莓蛋白派，蛋白高挺扎實不會消氣，吃起來有幸福感。打蛋白訣竅是蛋白從冰箱拿出來不用回溫，慢速分次混完檸檬汁&砂糖後轉非常高速，打到攪拌器拿起來出現尖頭形狀蛋白，整鍋蛋白霜倒扣都不會流動就是剛好啦。




--------------------------------------

7/31 夏日炎炎，躲在家裡吹冷氣時想起很久沒烤蛋糕了，買了一堆的檸檬剛好來試試還沒做過的檸檬蛋白派。如同以往的，搜尋多個網路食譜後，選出自己覺得比較簡單的食譜。懶得作派皮，於是用買現成的六吋冷凍派皮來做。成功的關鍵是打蛋白霜吧，我想。 於是特別仔細的打了蛋白霜，也小心的調了檸檬內餡，做出的蛋白派形狀也挺像樣的。進了烤箱烤了二十分鐘後，就見真章了。
啊，原本美美的蛋白霜卻逐漸開始扁了，趕緊切一塊嚐嚐，味道雖是挺好的，但蛋白霜果然是個挑戰。原本挺立的蛋白逐漸消了氣。唉，果然我的自學烘培路是碰到瓶頸了呀，想要挑戰較難的品項，不花點錢上上課還真的是不行呀。

澳洲開車必讀呀!

這次澳洲開車有慘痛經驗，第一件慘事是事先沒買租車公司開價37澳幣的高速公路費(因為只有少少的收費路段，應該可以避過)，但結果在墨爾本往Philip Island 途中因為錯過一個高速公路出口，誤闖了收費的一小段高速公路後，結果事後付出75澳幣租車公司處理行政費+3澳幣實際高速公路費!  想省錢的結果變成大虧，建議沒把握還是乖乖先花錢省事。

第二個經驗更慘。一向對交通規則很有自己見解的老公，一路開限速上+5-10公里(如同在台灣一樣)，這次在澳洲踢到鐵板了。澳洲對限速的要求是沒有灰色地帶的，超過就是超過了。回台後發現我們在某處被測速相機拍到了一張超速9公里。又被租車公司另收一筆行政處理費75澳幣(實在貴得離譜)，後面收到遠從澳洲寄來的交通罰單，超速9公里要罰185澳幣。

罰單附了一張宣傳單如圖，好好的請老公自我研究一下。哪，這張貴森森的罰單不繳的結果，是我大概最好接下來幾年都不要去澳洲了(因為登記我的名字)。身為好公民的我自然不能這樣，於是好好的研究一下相關規定後，上澳洲警局網站下載了申訴表格，寫了一些訴諸感情+為何不小心的理由，希望能獲得改判"Warning警告"就好。後續得等一個多月才知申訴結果，只能祝自己好運嘍!!  建議習慣在台灣開車的大家要特別注意呀，出門在外一切小心加百分百遵守規定為上，才能在澳洲開車好玩又沒後遺症呦。

澳洲露營車初體驗

這幾年排自助旅行時，總受惠於許多網友詳細的經驗分享，讓行程安排可以幾乎沒有意外的順暢。於是想這次的露營車初體驗也應該來分享一下。凡是二人以上去紐澳且喜歡欣賞風景的自助行程，大大推薦租輛露營車。露營車含全險+露營車營地過夜+汽油費，絕對比local tour 或是租小車+旅館便宜。露營車(或營地廚房)可以煮三餐，吃得健康又省錢，在風景區停車後在車上享用午餐後小睡一下，悠閒的愜意實在無價。經驗分享如下:
1. 露營車宜小不宜大，不要租附廁所及浴室(用不到)，車頂手動加高(如圖片中的2)比Hitop(圖片中1)的好，轉彎及受風時較穩。
2. 租車會外加保險、GPS、高速公路收費等，先查清楚再租。紐澳非城市路況多變，常有野生動物穿越道路，最好含全險。
3. 車上的瓦斯及微波爐超好用，但冰箱功力及空間有限，以簡單食譜最好。雖然車上用具完備，但帶把好切的小刀很有用。
4. 紐澳露營車營地眾多，建議盡量租BIG4 Holiday Park (http://www.big4.com.au/) 廚房、浴廁設備及服務好很多。
5. 澳洲加油站油資高低差很多，碰到便宜的加油站就加滿吧。行程規劃一天200公里內就好，多些時間享受營地周遭的景點。

租露營車推薦:

http://www.apollocamper.com/

http://www.apollocamper.com/

Ps. 圖中(3)那可愛的三角形是有廚房、餐桌及二人床的tailer home, 當地人的遊客沒得租。

南澳洲十日遊

受了國泰墨爾本來回機票含稅只要一萬七的低價誘惑，非計畫中的排了六月初的南澳洲十日遊。雖然南澳洲已進入冬天，但不影響觀賞美麗的風景，也剛好躲一下台北早來的熱氣。經研究諸多玩法及行程後，決定此行二天去Tasmania 島，四天租露營車走大洋路，另二天半留在墨爾本趴趴走。
Day 1 Taipei-Melbourne airport
Day 2 Tasmania (early domestic flight)
Day 3 Tasmania
Day 4 Melbourn-Phillip Island (Melbourne airport 附近租露營車)
Day 5 Phillip Island- Lorne (經過Sorrento-Queencecliff Ferry)
Day 6 Lorne-Warrnambool
Day 7 Warrnambol- Lake Colac-Melbourne
Day 8-10 Melbourne

一路上多碰到耀眼的大晴天，雖然陽光刺眼但強勁的冬風仍寒氣逼人。抱著純欣賞自然環境及野生動物的心情，此行收集到了許多美麗的印象。最大的收穫應該是租露營車的初體驗了，帶著小廚房臥床到處走的體驗真是有趣，還好老公很厲害的一次就掌握了左駕+手排+一路超強勁側風的開車挑戰，此行算大成功。

日本北陸自助規劃

日本北陸的立山黑部是台灣客的熱門旅遊路線，但自助卻頗具有挑戰性。主要因為交通規劃複雜，而且沒有便宜的JR Pass 可以用。當初花了很多時間研究網友分享以及旅遊資訊，才排出來完全不遜色於旅行團的高山、白川鄉、金澤、立山黑部、上高地、松本一周遊豐富且緊湊的路線。 這裡整合一下重要參考的資訊及詳細行程，也供大家參考。

1) 規劃旅程首重決定哪些是重點，務必規劃停留足夠時間。以下日本景點的網站有中文(很讚!) 值得先詳細看一下。

立山黑部網站: 有所有交通工具的介紹、時間表、如何買票及行李如何寄送的所有資訊。甚至還有建議健行步道可供參考。

http://www.alpen-route.com/tw/

上高地的網站: 有詳細交通資訊及健行方式都有詳細資訊。

http://www.kamikochi.or.jp/chinese_trad/

金澤: 重點看金澤市的觀光巴士介紹。

http://www.kanazawa-tourism.com.tw/