我的解憂湯

好長一段時間的紛爭、衝突終於落幕了，那些曾經引起許多不安情緒的因素，縱使人極力的避免仍然免不了都會受到影響。生活終於開始回歸正常，而寧靜、平和終於開始可以從內心感受到了。每當陰雨連綿、冷風刺骨的時節，總有時候會碰到一些讓人情緒低落、意志消沉的事。而不管是對抗寒冷、寂寞、意志消沉甚或是傷心，我總有一個很有效的解憂湯秘方可以找尋到溫暖和安慰。

深夜時刻，選張能讓人心情寧靜的音樂，而今天的選擇是”Les Choristes”(放牛班的春天)裡的”Pie Jesu’。在浴缸裡放上熱水，讓Lush 的”心平氣和 Amandopondo” 泡泡浴皂(檸檬、柑橘襯托玫瑰的香氣，能帶來平靜舒暢的感覺)在熱水衝擊下漸漸產生滿缸的泡泡。給自己倒杯梅酒放在旁邊，點上蠟燭關上燈，然後一骨腦的整個人沉入泡泡浴裡，暖了身體之後喝口梅酒暖暖心，然後靜靜的聽著無邪純淨的音樂，慢慢洗滌心靈。這個formula 我百試不厭，無論多壞的狀況經過這個儀式的洗滌之後都能讓自己變得平和起來。其實本來泡熱水澡就有蠻多好處，除了可以促進血液循環以外，泡泡浴還能滋潤皮膚不乾燥。只是Lush 的泡泡浴皂不便宜，不過這幾天發現網路上也可以買到七折的Lush，又讓人更開心了一點。

食譜分享: 布朗尼、核酥果醬餅乾

又香又超好吃的布朗尼和果醬餅乾其實作起來還蠻簡單的，作過了幾次分送朋友後都頗獲好評。其實很多朋友家裡也都有烤箱，只是如果烤箱太小沒辦法控制烤箱溫度就會難作，但是如果有那種微波、烘烤二用的中型微波爐的話，就可以試著作作餅乾或蛋糕啦，一點也不會麻煩的。這裡分享一下布朗尼和超好吃的核酥果醬餅乾食譜給大家參考參考:

布朗尼:
材料: 加鹽奶油一條(110g)、可可粉半杯(55g)、白糖一杯(165g)、蛋二顆、香草精1小茶匙、低筋麵粉一杯(110g)、核桃半杯(或3/4杯)、泡打粉1小茶匙。
做法: 將奶油溶化後加糖、蛋，用攪拌器充分攪拌成奶油糊；加入香草精、可可粉、麵粉、Baking Power 之後用括刀充分的伴勻；最後加入敲碎的核桃。烤箱先預熱到180度C，將伴好的材料倒入塗上油的淺的烤盤上，用括刀將材料平均擺平之後再灑上一點碎核桃。放入烤箱烤25-35分鐘(由烤盤的深度決定)，之後用牙籤插入如果沒有沾到材料就是烤好的。

核酥果醬餅乾
材料: 杏仁片(或核桃、腰果都可以)約50g、奶油 80g、糖粉35g、蛋黃一個、低筋麵粉120g、泡打粉1/4茶匙、蛋白一個、柳橙果醬(草莓也可以)。
做法: 將杏仁片切碎放著。將奶油溶化，加上糖粉、蛋黃後用攪拌器打發成均勻的奶油糊。將麵粉、泡打粉加入奶油糊充分伴勻後加入碎杏仁片，用手抓成均勻的麵糰，放入塑膠袋後放入冰箱冷藏起碼半小時。拿出冷藏後的麵糰，用小湯匙挖約15g的麵糰用手揉成一個個圓，將圓一個個放在烤盤上用手心將圓壓扁；用手指或圓錐在扁圓中間壓出凹狀，用刷子全部均勻刷上蛋白後再以小湯匙舀適量的果醬放入凹狀處就完成了。烤箱預熱約170度C，將烤盤放入烤約25分鐘就完成啦。

魔幻的回顧-2007

上個星期去看了剛上演的”黃金羅盤Golden Compass”，這是一部小說改拍的奇幻冒險片。"主角由妮可基嫚、丹尼爾克雷格等知名演員演出，故事發生在與我們宇宙平行的另一個世界，在那裡人們的靈魂會幻化成屬於自己的守護精靈，以動物形貌獨立呈現，並陪在主人身邊形影不離。人與守護精靈之間有著強烈的心電感應，可感受到對方的思緒"。光看這樣的電影介紹內容，我就決定去看了。和[魔戒]及[哈利波特] 一樣的，這故事裡也有神奇魔法、充滿著幻想、善惡對抗，有飛天的美麗女巫、有乘風破浪的吉普賽人、來自德州的飛船牛仔，還有威猛無比的武裝熊。

電影拍的不錯，故事也充滿著奇幻的想像力和引人入勝的情節，但是看完後我就陷入沉默的思考，為什麼這樣充滿著幻想的魔幻世界總是這麼吸引人(我)? 令人神往?! 想著如果能像哈利波特一樣有枝魔杖在手，就可以使用法力作家事，也可以對著討厭的人下咒語報復! 如果也像黃金羅盤世界一樣，每個人的靈魂都是一個看得見的守護精靈，那麼人的內心就能顯現在守護精靈的面貌上，是邪惡的、善良的，真誠的、偽善的都能讓人一眼看穿。而忠實的守護精靈(靈魂)在寂寞的時候能作伴，需要幫助的時候也會是好幫手。但這樣完美的伴侶卻是脆弱的，容易受制於人，也容易被毀滅。走出電影院，我腦中忍不住的想著，如果我也有守護精靈，會是個什麼樣的動物? 是性情不定的金絲猴、還是容易受傷的小白兔；是充滿戰鬥力的銀豹、還是總想翱翔天際的老鷹?!

哎，年紀愈大愈是喜歡作夢，總想逃開紛紛擾擾的世俗，總希望這世界只有美好、和平。眼看著這一年就要結束了，我衷心祈禱並盼望來年能事事順心、家人朋友們都能健康、而我們生活的這塊土地能夠安定。翁倩玉的[祈禱]蠻符合現在的心境!按撥放鍵就能聽到。

花海、關渡單車遊

新社花海節
什麼，台灣也有美麗的花海可以看?! 從網路上看到宣傳的一年一度的新社花海節，地點在中部豐原鄰近的新社鄉，時間是11/17 ~ 12/09。看著網站上眾多美麗的花圃照片比起我在北海道富良野拍的美麗花海並不遜色，引起我一探究竟的興趣了。根據網站的說明：新社因為位於水源充沛的大甲溪河階台地上，有蠻大區域的農地，而在秋冬交替的時節因為土地休耕，所以種苗場會在這個時節種植許多花卉來當肥料。啊！原來是這樣，之前去北海道看到的很多農地間偶然出現的大面積花圃，種植的花都沒採收而好像要讓其自然枯萎。我當時還納悶呢，農人費力氣種這麼漂亮的花難道只是美化環境?! 哦，原來是休耕時期種花是為了替土地加肥料喲! 美麗的花綻放時可以吸引遊客來欣賞，之後可以當農地的肥料，真是有趣。
找個天氣晴朗的日子，來個花海一日遊，走北二高到新社花不到二個小時，但我花了半個小時邊走邊找到花海的小路，還沒看到花海就先看到遊覽車隊了，這非假日的時候來看花海的人還真多，一眼望去是人海、車海和花海一樣壯觀！真難想像如果是週末來的話要有多塞車，多麼人擠人了。除了人很多以外，花海是還蠻美的，經過規劃所種植的花海共有30公頃的大範圍，花海中有鮮黃色的波斯菊、可愛的向日葵、繽紛多彩的草花和深紫色的鼠尾草等等。花海旁還有蠻大區域的農產品展示場(有點像凌亂的夜市)，可以買到許多當地的農產品。這一年一度的新社花海讓開車來的我沒失望，拍到了美麗的花海照片，但是周邊入口的道路和交通並不方便，整個花圃和農產展示場周邊的規劃和管理也很凌亂，只要遊客一多就會感到很擁擠以及不舒服。台灣的觀光休閒農業是應該很有消費潛力的吧，光看有多少遊客慕名而來就能感受到，不過我想要作到像北海道一樣還有一大段路要努力，加油吧！

關渡自行車半日遊
去北海道觀光時很多景點都是騎腳踏車遊覽的，在自然美景中騎車悠遊的感覺很好。聽朋友Ellen 說從基隆河岸騎車到淡水的景色很美，一直很想去騎看看，剛好老爸每天窩在家裡懶得動，就找個天氣好的日子帶他一起去騎好了。上網尋找台北市騎自行車遊覽的觀光路線，發現規劃的還蠻不錯的，推薦的路線圖，可以停車的地方、遊覽的資訊和可以租自行車的地點都很易找到。網址: http://www.taipeitravel.net/article.asp?pcode=1&indexId=49
網站上推薦的關渡-八里路線感覺很不錯，我也很久沒去八里玩，就選擇這條路線嘍。 在捷運旁的關渡自然公園停好車，租二輛腳踏車就往關渡大橋騎去，跨過關渡大橋後沿著到八里左岸往上一路騎，沿路走走停停單程只花一個多小時就騎到了十三行博物館。這非假日來騎自行車以及遊玩的人還不少，八里左岸沿路的自行車道規劃得很好，騎起來安全且舒適而且沿路非常美麗，天氣好的日子可以拍到許多美麗的照片。沿路的關渡大橋、紅樹林保護區、溼地上的螃蟹和白鷺鷥、碼頭小船、遊艇造船廠以及休憩公園都有拍照的好景色。到了十三行博物館休息一下，喝杯咖啡或是進博物館參觀，之後再沿路騎回關渡自然公園，總共只花了三個小時。運動量剛好不會太多，也看到了美麗的景色並且過了一個愉快的下午。台北單車半日遊真的還蠻不錯的，下次週末時間也可以試試別的路線，希望感覺都能像關渡-八里左岸一樣美好。

可愛爆笑動畫-網路傳播的影響

科技的進度真的好快，尤其是網際網路的變化改變了許多我們的生活。現在網路裡真的什麼都有，錯過的電視節目在網路裡可以找到網友上傳影片；不知道的知識上網查一定找得到；想作菜、作蛋糕有一堆網路食譜可以參考；用不到的東西上網拍可以換現金；要出門先上網查地圖和停車場；打電話用Skype；無聊可以上網玩免費遊戲；連出國都還可以透過網路看家裡的第四台節目，生活裡好像已經少不了網際網路。
網路最厲害的就是資訊傳播的迅速，不再有國界、文化的限制，真實和捏造的有時也令人難以判斷。一個網路謠言可以經過網友不斷轉寄，在很長的一段時間裡不斷的出現在郵件信箱裡。一件有趣的事、特別的人也可以在短短的時間裡就爆紅。不過我覺得不管好或壞，起碼網路世界讓人們變得比較喜歡分享，我自己就透過寫部落格和家人、朋友分享自己生活的感想，而讓彼此間心靈的距離拉的比較近了呀! 好了，現在要分享一下我昨晚瀏覽網路影片時發現的一個超可愛動畫。這是日本MTV 委製的以俄羅斯監獄背景為主題的動畫片，二隻造型超級可愛、個性鮮明的兔子主角的監獄生活，以幽默風趣、超級有創意的方式呈現。發現這個動畫讓學過二年俄文的我超級開心，看起來好有親切感，動畫沒有對白但是色彩鮮豔的畫風加上逗趣的情節真的很值得推薦欣賞哪! 下面是動畫第一集，點選就可以欣賞，記得要開音效比較有趣。

動畫簡介: 日文官方網址: http://www.usavich.tv/
網友將動畫的中文介紹以及目前已經出的十四集動畫都post 在網站上，想看其餘的動畫可以上這個網址: http://blog.xuite.net/osaki99/blog/14475465
故事背景是1960年代的俄羅斯監獄，主角綠色兔子叫”普京”，因為醉酒上班打瞌睡被抓到監獄裡的工人，超級樂天並且老是在跳哈薩克舞還喜歡搖屁股，常常被監獄的門欺負。另一個紅色兔子是前黑手黨老大，身上有許多傷痕但是武功高強，平常很安靜但會突然暴怒，有潔癖並超級喜歡帆布鞋。其他主角還有一隻人妖小雞和一隻喜歡吃小雞的青蛙。

我的麵包奮鬥史

會作多樣餅乾和蛋糕之後，就覺得很想學作麵包了。一開始看網路的麵包食譜時曾被那繁瑣的過程嚇阻了，因為從攪拌麵團、揉麵、第一次發麵、鬆弛整形後的二次發麵到整個烤完麵包，足足起碼都要花四個多小時。去年曾經從最簡單的法國麵包試作過幾次，結果都是大失敗，努力幾個小時作的麵包結果難吃的要丟掉，讓我挫折感還蠻大的。一條法國麵包在美國超市促銷時賣$0.99，台灣麵包店也只要幾十元就有，還不能像手工餅乾、蛋糕一樣，拿去餽贈親友時可以賺得許多稱讚! 作麵包有形無形的效益實在不高。 不過呢，作麵包就像練功一樣，再簡單的法國、土司麵包功夫都要比任何手工餅乾高，手工餅乾像是耍起來好看的拳腳功夫，但是作麵包就像是上層的內功啦，這是只有練家子才知道的差別呀! 唉，作不成麵包，我很不甘心也不想認輸，怎麼樣也要拿出工作上的堅持，繼續努力直到作出又香又軟的麵包呀!

麵包的基本成分很簡單，不過是麵粉、水、酵母和一點鹽。但是比例、流程、時間稍有一點點不對結果就會差很多。整理我曾失敗的原因呢，有時候是因為耐心不夠，沒有足夠的時間作第一次和第二次的發酵，結果麵包膨脹不完全；有一次我想應該是我把酵母放在太燙的水了，酵母都被燙死了而麵團等再久也發不起來；有一次應該是鹽加太多了，酵母被鹽殺光了；溫度太高、發酵太久麵團會變酸、溫度太低則麵團會睡著；揉麵時間不夠，麵包吃起來會像饅頭；溫度、溼度、鹹度、耐心和揉麵的功夫都決定了烤出來的麵包像不像樣。就這樣，我不屈不饒呀，不斷的調整和試驗，終於成功啦! 我烤出又白又香又柔的土司啦，而法國麵包也還蠻像樣的外脆、內軟，捏起來會有酥脆的聲音。

像打通任督六脈一樣，我終於練成內功基本功啦。從此不再上麵包店買麵包，自己作有更大的成就感。目前作成的麵包有土司、法國麵包、紅豆麵包、奶油餐包、還有包子。每次努力幾個小時，看著烤箱烤出小心呵護所作成的鬆軟好吃麵包，就很有滿足感! 下個月就是聖誕節了，到時候來作個聖誕麵包應應景啦。麵包萬歲!

不願面對的真相-紀錄片

前幾天看了前美國副總統Al Gore所拍的紀錄片"Inconvenient Truth不願面對的真相"DVD(點選上面的影片可以看預告片)，這部紀錄片獲得07年的奧斯卡最佳紀錄片，而高爾則剛獲得今年的諾貝爾和平獎。原本對美國政治不熱衷的我並不太認識他。但因為他獲得了今年諾貝爾和平獎，就讓人不由得好奇這不太出名的前美國副總統為什麼能得諾貝爾和平獎了?!
高爾曾任美國四屆的眾議員，二屆美國參議員，於1993成為美國副總統，他在執政期間是柯林頓總統經濟團隊的核心人物，也曾擔任參議院議長、內閣成員、國家安全局成員以及各項政府提案的領導人物。原來他對全球溫室暖化的問題研究是從30幾年前就開始了，他長期和科學家們合作，並在當副總統的時候，致力於提倡環保並曾撰寫關於環保的暢銷書《瀕危的地球》（1992年）。在過去七年離開政治舞台後，更密集的參與研究工作，橫跨世界各國積極採証，並透過精密數據與幻燈片的輔助下，受邀至全球各地針對全球溫室暖化效應作演講。這些年來他在世界各地舉行超過一千場的演講會，有些是在擁擠的學校禮堂；有些則是在大小城市的會議中心，主要希望能讓越來越多的人重視一個事實，那就是我們必須面對溫室效應的危機，並且儘快採取改正行動。
這部紀錄片以他的演講內容為主軸，穿插描寫他的家庭、信仰與從事環保的心路歷程。看這部紀錄片不但能對他個人有所了解，也能看到精采的演講內容。影片中引用大量的科學研究報告實證，以數據證明海洋溫度持續上升而造成超級颱風的緊密關係，及冰山逐漸融化的現象導致海洋環流停止的危險效應，而每年全球氣候也越來越奇怪，季節違常的改變促使地球生態正極速絕跡中。雖然影片的拍攝風趣幽默、也有感性和美麗的畫面，但那麼多嚴肅的研究結果與確實發生中的全球的天災事件也讓人看完的後能感受到這全球暖化的問題是真的不容忽視的。
就演講部分而言，高爾的演講是令人震撼、感動的；就影片部份而言，這是部寓教於樂不應錯過的影片。就高爾個人而言，雖然仍有許多負面批評他的個人生活並不是百分之百環保與平實，但我覺得一個人能這樣長期努力研究、奔走呼籲，為的只是讓下一代也能有的美好的環境，光是這一點就足以讓人對他感到欽佩。地球暖化問題已對我們的環境造成影響，光是今年夏天各地的熱度、全球正在增加中的天災(南加州最近才發生超級森林大火，燒毀超過1400戶民宅)就足以讓我們體驗到更大的災難可能不遠了。這地球環保的問題是每個人都能努力改善的，就從平常生活裡少開點冷氣、少開車(反正油價也越來越高)就能減少排放很多的二氧化碳，尤其是抽煙的人若藉煙，除了對環境好對個人健康也好呀。Inconvenient Truth 影片的中文官方網站: http://www.uip.com.tw/ait/aboutthefilm.html

LA 之二-海灘、小鎮、中國戲院

這次去洛杉磯許多鄰近的景點，像Malibu 馬立布海灘，是眾多好萊塢明星居住的濱海城市也是電視影集Baywatch海灘遊俠的拍攝地點。而Santa Monica 是美國歷史上的著名的歷史街道66號(Historic Route 66)的尾端，Santa Monica Place購物中心西北區是著名的Third Street Promenade(第三街徒步區)，這裡也有很多的藝品店和街頭藝人表演。我在這裡看到了中國的雜耍、俄羅斯的雙人特技、黑人街舞和街頭Kalaoka等等，挺有意思的。
另外一個Venice Beach(威尼斯海灘) 更有趣，威尼斯海灘邊是真正的美國街頭藝術聚集地，徒步區裡有很多街頭藝人，音樂家、魔術師、算命師和藝術家等等，刺青藝術以及藝品店也到處都是，有點像我們台灣的夜市，據說美國許多的流行藝術都是從威尼斯海灘發跡的。這裡的海灘在十月底還有很多人玩水衝浪，路邊的店家老闆說這裡連十二月都會有某一個星期會有艷陽高照的好天氣讓這些喜歡玩水的人照樣下海玩呢。這裡到處都是在街頭滑板的大人小孩，建築物也大多穿上塗鴉藝術，到處都是花花綠綠的很有另類的趣味。Venice Beach有名的更是附近Venice Village威尼斯村住宅，這裡所以叫威尼斯海灘就是海灘邊的住宅區有很多水道串聯，家家戶戶後面或前面都靠著水道邊停著許多小船，划著小船就可以在這些水道住宅區到處遊覽，很有點威尼斯的味道。看，我照的照片中，威尼斯村裡美麗的房子和樹木在水道中的倒影，是不是很美麗!
Pasadena帕莎蒂娜這個字的據說原始意思是印地安語裡的「山谷的皇冠」，在今天的美國則代表著歷史建築、高尚文化和豐富的教育設施。每年元旦美國盛大的Rose Parade玫瑰花車遊行還有許多大型的活動就是在這裡舉行的。這裡有許多歷史建築(不過美國的歷史再老也只有二百多年)。
LA 市中心的Hollywood好萊鄔 和 Sunset日落大道是去LA 必去的景點，這裡是濃厚的好萊鄔電影商業氣息，音樂和流行藝術充斥的地方。走在好萊鄔大道上的中國戲院附近，也到處都有街頭藝人、抗議團體、打扮得像影星的路人等。最多應該是遊客吧，不管什麼時候都會看到有人蹲在人行道上，和某個有好萊鄔影星名字的路磚合照。我呢，到此一遊留念就照個Mel Gibson 梅爾吉勃遜在中國戲院前面所留的手印和腳印吧!

Los Angeles - 博物館

有十幾年沒到洛杉磯了，印象中就是一個商業大城市，去過都市裡的景點有比佛利山莊的豪宅區、精品區、好萊鄔大道以及看中國戲院前面的影星手印、腳印等。其他有名的景點還有環球影城Universal Studio、Disney 樂園、Magic Mountain 遊樂園等。相較於舊金山，總覺得洛杉磯少了些文藝氣息。上週末和朋友開車到洛杉磯過週末(我住的Monterey 到洛杉磯要五個多小時車程 )，光沿路的風景就很有趣，原來加州有許多區域根本是沙漠，一望無際的沙田裡偶有人工引水灌溉的葡萄園、大片的畜牧場，還有大區域的油田和鑽油機。先介紹二個去的花園博物館。
Huntington Library圖書館
朋友帶我到二個很有特色的博物館，一個是在Pasadena (離LA約四十分鐘車程)的Huntington Library杭廷頓圖書館。這是一個由美國早期的四個鐵路大王之一的Huntington 家族所收集的大量的珍版圖書和藝術品，在西元1919年將他們在聖馬利諾的房地產和收藏品轉移給一個非盈利基金會，所創辦了的圖書館。這裡珍藏的重要文獻有包含古登堡聖經Gutenberg Bible（歐洲第一本活字人工手印刷書）、莎士比亞Shakespeare、馬克吐溫Mark Twain、富蘭克林Benjamin Franklin自傳的手稿、華盛頓Washington、傑佛遜Jefferson、林肯Lincoln的親筆信等；藝術品有許多著名的十八世紀繪畫。這是一個佔地很大的圖書館，除了珍版圖書和藝術品以外，戶外還有十二個不同主題的美麗花園，有玫瑰花園、沙漠植物花園、歐洲花園、日本花園、熱帶叢林花園、荷花池、亞熱帶花園等等。在這些花園裡可以看到詳細安排及標誌的植物；在玫瑰花園裡有數十種不同顏色及形狀的玫瑰花叢在大太陽底下爭奇奪艷；在沙漠花園裡有大多從沒看過的美麗沙漠植物令人驚艷；日本花園裡的日本和式建築、小橋流水及松樹都很經典，傳達出寧靜的禪意，聽說電影Memoirs of a Geisha藝妓回憶錄在橋旁賞櫻花的場景就是在這裡拍的呢! 先看完藝術品後漫步遊花園，每一個花園都呈現不同的景色及氛圍，在漫步遊完十二個花園後覺得這個博物館真是美麗，大大的值回票價。
The Getty Center蓋帝中心
位於西北近郊山丘上的The Getty Center蓋帝中心是是美國石油鉅子J. Paul Getty留給世人的遺產(哇，又一個有藝術水準且慷慨的美國鉅富)。是由當代建築設計師Richard Meier耗時九年時間規劃，五年多的時間建造所成的。這是一個很有特色的藝術中心，光是佔據一整個小山丘，遊客從山丘下要作纜車上山就很有意思。Getty Center有許多有名的文藝復興(Renaissance)至後印象派時期的歐洲藝術品。著名的畫例如Van Gogh梵谷的Irises鳶尾花、Monet莫內Wheatstacks稻草堆、Renoir雷諾瓦、Cezanne塞尚、Rembrandt林布蘭等畫家的著名創作。另外還有雕塑、古董等，也常有現代藝術家的作品展出。
Richard Meier所設計的這個現代主義建築，室內天花板葉片隨亮度自動調整角度成最適賞畫的自然光亮度，建築美麗且有特色，九棟分開但部份接連的建築物，由不同的角度欣賞都給人不一樣的感受，整個Getty Center的主要石材都是來自義大利進口的一種層積岩，地板上的是平滑的，但牆面上的都是順著岩石的紋路切割，牆上仔細找找還可以找到樹葉的化石呢，真是有趣。這裡還有有名的園藝家Robert Irwin所設計的Central Garden也相當獨特，像是一種Sound Sculpture(聲音雕塑)，遊客走在下坡Z字型的步道上時，水流聲會由急促變成緩和，而花園是由各種顏色的植物構成一幅多彩的藝術畫。而居高臨下的Getty Center還可望盡整個洛杉磯市，風景一級棒。這個Getty Center我很喜歡，整個展館的建築群加上不同特色的花園，本身就是一個美術品。最棒的一點是，這麼好的藝術館完全免門票，不同時段還提供免費的建築設計導覽、花園設計導覽及藝術品解說導覽等等，Getty 這個美國石油鉅富真的太有愛心了。

美國胖子

來加州一個多月了，大概胖了二公斤，原因是日子過得太輕鬆又吃太好，如果不是褲子變緊了，很難感覺到有變胖的危機。不過在這裡很難覺得自己胖，因為走在路上看到都是像照片裡這樣過胖的胖子，相較之下我看起來很瘦呢。這些胖子真的是很胖的胖喲，是走路看起來都有點不方便的那種胖。有些胖子還是年輕的女孩子，很明顯的肚子有一圈軟軟肥大的肥肉在褲子的擠壓下突出掛在腰上抖動(我一點都沒誇張)，而屁股起碼大上我一倍，一隻大腿也有我的二倍大。常常看到一些胖子進出車子駕駛座，坐進去都好像會卡住方向盤，真不知道怎麼能開車?我懷疑那麼胖的胖子應該很難坐飛機吧，那麼大的屁股怎能作進那小小的飛機座位裡呢!
由於看到胖子的比例似乎太高了，所以上網查看資料，發現美國疾病控制中心(是的，過胖已經是一種疾病)CDC公布最新數據顯示2006的統計資料中，美國二十歲以上成年人已經有26%過胖，而且比例還在逐年上升中。美國CDC所謂的「肥胖」標準是以身體質量指數BMI為標準(計算公式為:體重公斤/(公尺身高的平方)，凡是超過三十以上即屬肥胖。也就是說以身高160公分舉例，超過76公斤才算肥胖(76/1.62=30)。唉喲，以我的身高來看要79公斤才算胖，真不得了，那等於多長二十好幾公斤的肥肉在身上。我帶來美國的那一個28吋的大行李箱也不過是二十幾公斤，提起來都很費力，將這麼大體積的肥肉背在身上怎麼還能走路呀，嘖、嘖、嘖、我還是引以為戒，戒慎恐懼一點多多控制，可千萬不要變得那麼胖呀!

時速105公里的烏龜

月初老爸和小媽從紐約回台灣前，先到加州找我。為盡地主之誼就去租了一個星期的車，好帶他們到處看看。Monterey、Big Sur、Carmel等鄰近的風景區當然都帶他們去了，還去看了蘋果園以及去Carmel Valley 的葡萄酒莊品酒。不過因為他們沒去過舊金山，所以最後三天就開車去了舊金山玩啦。我在去年的四月已經去舊金山好好的玩了一趟，不過當時是走路加坐公車。現在有了車可以去的地方更多了也更方便。但是呀，我要說，在舊金山開車是多恐怖的一件事呀! 一開始在Monterey 附近開車時不覺得和在台灣開車有什麼不同，一接近舊金山就很不一樣了。首先呢，是所有的車都開得很快，超過最高時速限制開車是加州人的習慣(這裡沒有測速照相，但偶有警車巡迴)。我開時速65英哩(時速105公里)算是公路上的慢烏龜，只能靠邊走好讓川流不息的車潮超過我(幾乎沒看到有人會比我慢)。這樣的速度如果是直的路倒還沒什麼，但是常有二線道加大轉彎的路段再加上我路不熟，這就恐怖啦! 哎呀，每次走進出舊金山市的公路都讓我神經緊張很多。在舊金山市裏開車其實也不容易，舊金山市坐落在丘陵地上的地形，市中心許多路不是很陡的上坡，就是很陡的下坡(例如像有名的"最彎道路"lombard street 也應該有45度斜了吧)。喲，走這種斜坡，上坡時感覺車子好像快要往後翻，下坡時又覺得車子好像會往前翻，真是有給他恐怖。別以為這種很陡的路車子少，那就錯了! 舊金山市太多這種路了，尤其是漁人碼頭前的觀光區，幾乎都是這種路，在這裡玩每天都要上上下下走好多坡路，在舊金山開上三天車讓我原本很放鬆的精神又緊張起來，看來我在加州還是少開車的好呀!

Blue Angel，Cool!在舊金山三天剛好碰到海灣的Air Show表演，三天的下午走在舊金山市觀光，抬頭就可以看到許多精采的飛行秀，真是過癮。特別的是，這裡的Air Show，飛機會在海灣上、都市上低空飛行，偶爾飛機還會穿過舊金山大橋上面或下面急速而過，速度及聲音的震撼都很刺激。我們第二天下午就早早到了電報山(Telegraph Hill )上的Coit Tower停車，在山坡上找了個好位子觀賞這難得、精采的Air Show(相信應該是比台灣國慶的Air Show 還要精采的)。最精采刺激的當然還是Blue Angel空軍中隊的表演啦，這回因為觀賞地點好，好幾回都能感受到機隊低空高速穿過時的震撼感，尤其是有好幾次飛機經過的高度低到可以讓我們看到機上的飛行員，真是刺激。可惜我的傻瓜相機沒法調快門，拍了很多照片都因為飛機速度太快，相機來不及調焦距而不清楚，這裡show 的一張是好不容易拍到的近距離飛機照片，看，飛機彼此靠得多近，飛行員的樣子也可以看得到耶，酷吧!

New things to know!

Monterey 有個水準不錯的水族館，裡面有個特別的水母展，展示了許多在加州海灣沿岸活動的各種水母。形形色色許多我以前沒看過的水母，顏色都很鮮豔且色彩鮮豔，水母在水中游動的樣子好像再跳芭蕾舞，很有趣呢! 這裡分享四種造型很不一樣的奇異水母。第一種水母像是在跳彩帶舞；第二種像是帶著藍寶石頭冠的白香菇；第三種最好玩，英文名字叫"upside down jelly"(頭上腳下水母)，貼著海底頭下腳上的姿勢，活像海底的一朵海葵花咧!







加州是許多農產品的主要種植區，休閒時開車到各農產、果園區去晃晃，很快就能消磨一天的時光，還能發現許多以前沒有看過的東西。瞧，萬聖節快到了，南瓜園裡碩大的南瓜等著人來買回家作裝飾，居然南瓜還有白色的耶 ! 咦，超小支的玉米一根只有約一根手指頭大，叫做"Indian corn"，除了黃色還有紫色的呢! 最後是Artichoke flower (朝鮮薊花)，就是我那天吃的綠色朝鮮薊其實是花苞，如果不摘下來等到完全成熟開了花，就是這樣啦!

Artichoke、Air show、猜猜看

2007.9.30
Quote from internet:[ Artichoke朝鮮薊，叉名洋薊，係原產於北非地中海地區之植物，喜好生長於陽光充足、溫暖且不太潮濕之氣候的海邊地區。這是薊未成熟的花朵，這種蔬菜含多種有益健康的營養素。在早期歐洲地區，它是皇家及貴族才能享受得到的高級菜餚，原因是整個朝鮮薊能吃的只有花托底部的嫩莖]。加州種植朝鮮薊的農場非常多，到處都可以看到朝鮮薊園，而每個超市的蔬果區也必定都有賣，從沒吃過Artichoke(朝鮮薊)的我那天決定嘗試。一大棵的Artichoke就是一大朵未開的紫綠色花朵，能吃的地方只有在葉片靠近嫩莖的部分。簡單的吃法是用開水蒸一蒸，等涼了以後將一片片的花瓣摘下來，沾點酢料吃花瓣底部嫩的部分之後丟掉，等所有的花瓣剥完了就可以吃花托底部一層薄薄的花托，這部分咬起來有點像洋芋的黏稠和甜味。品嚐完畢後，丟掉的部分要比吃下肚的多好多，要靠這個吃飽還真不容易，果然其”富人食品”的稱號是有原因的。
今天開車到附近的Salinas 看Air show 飛機表演秀，將車停在機場附近就可以欣賞免費的飛機表演。有單引擎、雙引擎飛機的表演，也有有名的The Blue Angels (空軍飛行中隊)噴射機機隊的表演。坐在路邊，向只會說西班牙語的小販買一支冰淇淋，邊吃邊看著耀眼的太陽下，各式各樣的飛機在湛藍的天空畫布裡，用白煙描繪著其以超高飛行技巧所帶出來的特殊飛行圖象。最酷的是The Blue Angels以雁鳥飛行隊形整齊而聲勢浩大的急速飛行表演；而最特別的是一個單引擎飛機的個人秀，以很快的飛行速度從直線垂直上升一直到幾乎失去速度，之後短暫垂直掉落後立即旋轉急速下降至離幾乎到達地面，然後側身在九十度轉角拉起機身上升。看完這段表演會有點難過，因為太緊張了會暫時忘記了呼吸呢! 看完Air show 在回家的路程中，轉到一個垃圾掩埋場附近看加州的花田，哇拍到很美的照片呢! 比我七月去北海道拍的花田照片不惶多讓，不過在加州燦爛陽光的照耀下，花田的顏色顯得更艷麗!

PS. 我今天拍了一張很特別的汽車照片，這輛巴士後面拖了二個移動廁所。這種車在農場很多的加州附近能常看到，有朋友要留言猜猜這車是作什麼用的嗎? 二周後在公佈正確答案喲!
10.17 哎呀，都沒有朋友要留言猜猜看，真沒意思。好啦，公佈答案:這種車是農場工人專用車，在採收季節載著專門幫忙農場採收農作物的工人隊，到處去各個農場採收的。這裡的農場區域都很大，平時多用機械耕種，但到了採收季節碰到需要人工採收的作物，就會需要聘請這種採收隊來幫忙的。

宅女生活-加州陽光

2007.9.24
終於正式成為宅女一族! 什麼事也不作的專心的享受生活。每天的生活步調整個的緩慢了下來，發現自己除了灑掃庭除的家務以及規律的運動以外，每天重點的只挑一件事情作，也能將日子過得充實! 看本書、作個新口味的派、拜訪個朋友，或寫寫東西就能將一天打發完畢。 九月中來到加州居住也當宅女，在風光明媚的Monterey 蒙特婁住下，這裡位於舊金山和洛杉磯之間，鄰近有許多有名的觀光景點例如Monterey 海灣(友人把這裡取名為”夢灣”)、Carmel(有錢人去的觀光景點，聽說有很多的美女俊男在這裡釣有錢的凱子)、Big Sur等等。我住的公寓緊靠著森林公園的山丘邊上，另一邊則臨高可以俯視整個美麗的蒙特婁海灣。

這裡九月的平均溫度約攝氏17度，窗外艷麗的加州陽光每天吸引著人走出屋子去曬太陽。放眼望去是一望無際的湛藍天空，朵朵白雲悠悠飄過；而陽光下的樹木、花草和造型每個各不相同的屋子都在陽光下閃閃的發著光。有時午後沿著屋後的森林上坡漫步走上一個小時，一邊吸收芬多精一邊對著路邊家家造型不同的房子品頭論足；有時則下山坡去走上個50分鐘到蒙特婁市中心及觀光海灣區逛逛，在漁人碼頭(蒙特婁也有個小型的漁人碼頭)也像個遊客般的坐在海岸邊看海邊聽海鷗和海狗占地盤的吵架聲。這裡的日子沒有大都市的繁忙和高樓大廈的擁擠，天天氣候宜人幾乎都是好天氣。

豐沛的加州陽光下盛產著蘋果、葡萄、白桃、草莓、萵苣、朝鮮薊等農作物。開著車幾十分鐘就可以看到廣闊的果園和菜園。直接到農場附近的商店買蔬菜、水果，可以吃到超新鮮又便宜的蔬菜、水果。一大盤超大顆的草莓只要台幣約50元，重重的一大袋無子葡萄只要台幣約100元，五根多汁超甜的玉米只要台幣30元… 呀，美好的加州陽光。

我的老同事，加油!

2007.9.06
下面這篇不是我寫的文章，是任職華航機師的同學Jessie轉給我的。我覺得很中肯的表達了機師以及空服員的心聲，甚至還有點感同身受。華航的空服員生活已經是我近二十年前的事了，剛離開的頭幾年還常讓我晚上作惡夢，夢到飛機都要落地了我的事情卻都還未做完，拼命的追趕著連胃都緊張的糾結了起來。而每當看到電視報導華航出事，不管飛機上有沒有認識的人，我的失望和難過還是很深。我很同意華航有很多地方還作得不好，在我還是空服員的時候曾深受其苦，而太頻繁的空安事件也讓大眾對它缺乏信心。但我要講的是，雖然一個公司管理上有問題，但不應該遷怒於其員工，我們平常可能會有習慣碰見某人是任職那個公司的，第一句話就對他說[你們公司爛死了!] 這其實非常傷人，也是遷怒! 每個公司都會有管理的問題，但對認真工作的個人，應該要認可他的。看著這些背負著無辜罪名仍努力盡心工作的人，我要說”加油!”。

我們最後才走

文／華航空服處
實在不知道該如何下標題。有太多感觸了。 年度復訓的時候大家都討厭七三八，因為逃生的方式跟口令太多了，大家總是一邊戰戰兢兢的上去操作，一邊下來批評，真的逃生的時候這些程序口令的可行性。
今天中午，我從電視上面看見模糊的逃生畫面，客人一個一個滑出1L/R以及3L/R的滑梯，我很慚愧不該曾經批評這些程序的可行，一個一個倉皇的人影，由我最熟悉的飛機裡面滑出，奔跑逃生，我耳邊響起我們每個人都喊過的: Passenger Evacuation! Passenger Evacuation!

在腦中，我曾經有過這樣的預演猜想，如果有一天，有人通知我，你們家的飛機出事了，每當這樣想，眼睛都會起霧。隨著時間過去，隨著這幾年教官落得越來越好，這樣的預演在我腦中淡出，飛行是很安全的，我們的飛行員讓我在空服員座位上面越來越有信心。但我沒有想到會是再這樣的一天，早上醒來有九通未接來電，三封簡訊，我才知道120的飛機在那霸機場爆炸了。一接到電話我就開始一直哭，打開電視謝天謝地沒有人傷亡，可是我還是止不住眼淚，那是我熟悉不過的七三八飛機，我一直認為是最安全的飛機，每一次上去總是飛得挺愉快的回來的七三八，在火燄當中，梅花塗裝被火舌與黑煙包圍，我們家的飛機正在日本燃燒著。

MSN上的組員大家都說在掉眼淚，也有很氣憤的，但還有一種情緒就是萬幸無人傷亡。媒體的報導亂七八糟，空中巴士出產的B738客機，搭配粗體黑色字的華航13年四起重大事故，還是一邊看一邊掉眼淚，好難受好難受。事情發生，誰都不願意，真相出現之前，媒體已經先定了華航死罪，過去的傷疤一件一件的用力將你挖起，用表格用數據將往生的靈魂喚起，讓失去所愛的悲慟再來一次，讓所有的華航人再受一遍屈辱，即便真相還沒有出現，但獨家一定要出現。

如同Emily Dickinson一樣，我的腦中沒有一場葬禮，但我閉起眼睛，想像著我那勇敢的同事們可能遭遇的事情。客艙起火之後會有黑煙，呼吸痛苦視線遮蔽，但那都不重要了，gart bar擺到flight的位置將門打開，拉manual inflation handle讓slide馬上充氣，疏散旅客no baggage! no high heels!快逃，你們快逃，能逃多遠就逃多遠。 一個兩個十個二十個，直到所有人都離開，空服員要檢視已經起火燃燒的客艙是否有人，我們最後才走。即便我們很害怕，即便飛機已經陷入火焰當中，即便我們身上穿著緊身高領的制服以及醫療用的高丹寧數絲襪，我們都最後才走。

確定所有人一起離開，空服員最後才走。

老天垂憐，所有的人都離開了。腦中的思緒想到這裡，眼淚又一直流，多駭人的情景，千鈞一髮與死神生死交關，倖能擦身而過，這份工作不是穿著制服環遊世界，不是你家丫環讓你使來喚去，不是只有咖啡茶水雞肉飯魚排麵，是當有一天，這樣緊急的時刻，我來開門讓你早我一步先離開險境。 每一節的新聞都還是說著華航的空難歷史，可是我的心裡卻為我的這一群同事感到驕傲，唯受過訓練才會知道當下有多危險，多駭人，那是人性掙扎的時刻，空服員就在門邊，開了門可以第一個逃生，但是我們沒有。我的朋友跟我說，船長要跟著船共進退，當發生船難，船長會是最後一個逃生，在現實的生活當中，空服員的腳色與船長居然相仿，當發生了意外，我們最後離開這架飛機。

請善待我們一些，請少一些苛責，當真相尚未明白之前，能否先給予這一些舉措得宜的機組員多一些鼓勵，過去的空難我們會謹記於心，而這一次的事件在疏散作業上真的做得非常的快速適當。一邊流淚一邊我終於了解為什麼我這麼喜愛飛機了，因為有飛行器的存在所以才會有空服員，我的夢想是這些飛機帶給我的，而當意外發生時，空服員也是最後才捨得離開。