暖上海

2007.2.27
聯合新聞網:“從去年的12月，到今年的2月底，上海氣溫平均達到8.1度，不但比30年的平均溫度高出2.7度，並且還刷新了自有氣象歷史以來的最高紀錄，使今年上海度過百年來最暖的一個冬天。上海市氣象中心主任雷小途表示，「主要原因是有三個方面，一個是全球變暖的背景，一個是厄爾尼諾(聖嬰)現象，還有一個就是說大氣環流造成的。」….”

二月底的上海居然是溫暖的，才出機場我就發覺帶來的外套將無用武之地了，原本想著5-10度攝氏的溫度應該對台灣人來說還是冷的吧，但也許是大陸性氣候的關係卻讓穿了毛衣的我一點也不覺得冷。白天時的溫度其實應有15-20度攝氏吧，旅館裡開的不是暖氣而是冷氣，餐廳裡一夥人圍著吃飯愈吃愈熱，只有早晚走在路上偶爾刮來點涼風時讓人稍有感覺冬天才去不遠。今年的冬天除了去年底在北京感受到冷以外，上海、台北都是溫暖的，真讓人擔心這樣的暖冬，今年會是個怎樣炎熱的夏天呀。

上一回來上海是去年五月初剛到新公司工作時，這次再來上海仔細的比較了一下上海和北京。上海西洋化很早，有著比較清潔、舒適的市景，重新整理過保存著舊風格的建築中聳立著一個個新建的高樓，有著流線感的設計呈現多文化的感覺。而北京是另一種景象，大規模的都市拆除後重新建造的一棟棟辦公、住宅大樓，處處充滿著大氣但卻沒有讓人品味的深度。亂到不行的交通中常常混雜著極富與極貧的景象，沙塵暴加上趕建的工程讓空氣品質不好。但還好北京有楊柳處處、有長城、有比較多的文化活動，稍微弭補了美中不足的地方。

純潔的友誼

開始做中國的Marketing工作，第一個挑戰是紙上政治語言。中國的教育制度從小就培養人人都能言善道，不管說的是什麼、有沒有內容，反正比較起來中國的人都很能說。和中國的合作夥伴在上海開了一個合作的討論會議，會後收到對方來的email覺得好笑，深深的感受到紙上政治語言的無聊，一個重點居然可以用一大籮筐的語言來包裝，對方還說”會議增進了彼此的信任以及純潔的友誼” 嘿，友誼不純潔還算友誼嗎?! 唉呀，反正入境要隨俗! 來自台灣的我可不能示弱，咱也來回一點無聊的政治語言吧，不過如果以後每封email 都要這樣寫，還真讓人有點受不了呀。。。

A 的來信: “非常高兴与您在上海再次会面！对您即将在XXX产品的包装、组建上将给予的巨大帮助表示由衷的感谢！希望通过本次合作，我们可以加深彼此之间的了解，更进一步的增进我们之间的信任和纯洁的友谊。………通过今天的会谈，让我们清晰了努力的方向和确认了我们的目标。今天的会谈是积极的、有建设性意义的！在大家都很坦诚的基础上，我们双方达成了基本的共识…”
Jill 的回信: “非常感谢您今日热情的招待，并详尽的与我们分享了贵公司过去的优秀历史以及对于未来积极发展的远景。我们对于XXX 本项目的合作及其未来的发展潜力是具有非常大兴趣的，并也相信贵我双方优势的结合定能创造双赢的局面。与贵公司会谈后，今日稍晚我们团队就在XX的领导下，立即进行工作讨论会议，我们将尽快于本周末提供给贵公司一个计划工作清单….”
A 又來信: “关于您准备的就XXX的组建而提交的“工作清单”，我司在急切的等待之中。希望能在近期收到以便我司着手准备并为x月xx日的深度会谈打下坚实的基础。”

別去大醫院

2007.2.26
一整週的連續假日開始了農曆年，而在大年夜能碰到最慘的狀況是什麼? 應該算是生病了吧。我老爹大年夜居然嚴重胃出血，到吃團圓飯時已在床上呻吟，我們看事態嚴重，隨便的吃了飯就送他到醫院急診。胃出血除了注意血壓低以外，沒有需要緊急處理，而醫生們都在休假，醫院只能住院觀察、打點滴，要等到初五醫生回來了才能做檢查，老爹決定回家比較舒服。就這樣，從除夕夜到初五除了點滴以外，白稀飯湯是我老爹整個農曆年最”美味”的食物了。還好，初五回醫院做胃鏡後，老爹的胃潰瘍以較好沒有出血，只需吃藥就可以正常飲食了。

這場臨時狀況，讓我警覺到不能拖延就醫的時間，過了年也到醫院報到一下，處理一下該處理的問題。2/26 正常上班的第一天，我到了長庚，滿滿看病的人充滿了醫院，醫院熱鬧的像個菜市場。掛上午診就掛了第110號，按照以往就診的經驗我看這天應該會超過中午後才輪到我了吧。果然不錯，等到了中午才看到60號，問問常來看的人，給的意見是最好先去吃午飯再回來等，醫生會全看完才走的。吃完午飯回來繼續等，居然等到了快三點才輪到我。等到拿完藥時都已經是下午三點半了，活活花了半天多的時間在醫院，看醫生的時間卻只有不到五分鐘的時間，而付款時還發現大醫院的收費還變貴了呢。

和朋友討論台灣的醫療品質，我說台灣什麼都很方便，連看醫生都很方便，補個蛀牙隨便找個牙科掛號等一下就可以補了，在美國卻是什麼都要預約，沒有預約就沒法看醫生。診所、醫院的數量是夠多的，滿街可以看到牙科、眼科、內科、耳鼻喉科、大小醫院等，像是7-11一樣的隨時都等著客人上門。不知道會不會因為看病方便，臺灣人平均每年看病的頻率會不會比什麼都要預約的美國人要多?! 但朋友卻覺得台灣的醫療品質很差，雖然方便但不重視醫療品質及病人的隱私權。老爹躺在醫院的床上等著排胃鏡時，病床排在醫院走廊上，醫生就這樣走過來問病情，還好是胃出血，如果是比較隱私的病就讓人很尷尬了。問完了病情很久還等不到照胃鏡的時間，快到中午我問護士，護士才說應該要下午才會排到吧。所以我決定先去吃午飯再回來陪老爹等，沒想到才吃二口飯，電話就響了，我爹已經推到胃鏡室了要我速速回醫院。唉，真是很奇怪的安排。

而我自己在過完年上班的第一天看門診也是很糟的經驗，在像菜市場的醫院裡等上午診等到下午三點才輪到我，而叫號時是一次五個人一起進去的，醫生輪流一個個問診。五個人同時聆聽彼此的病情，有問題的人看著時間緊迫等的人又多，都不好意思問了呢!! 唉，大醫院收費貴、花時間、品質也差，最好別去大醫院。其實呢，最好別生病啦。希望我自己、好友、家人們今年都能身體健康，平安最好!!

新加玻新體驗

2007.2.05
來新加玻應該有過幾十次了吧! 二十年前是空服員時，每個月起碼都來一次以上；之後十幾年在美商公司工作，亞洲總部都設在新加玻，每二、三年也總都有機會到新加玻開會。二十年前來新加玻，買東西和吃東西是重點。當時電子產品、化妝品、衣服、飾品等價格都比台灣便宜。後來漸漸的當台灣什麼品牌都有了，價格也漸漸的沒有了差距，而來新加玻就變成純粹公事，事情做完了就想速速回家。這回到新加玻開會得要一個星期，正好心情上也覺得輕鬆，所以就趁機再重新感受、認識一下新加玻嘍。

對新加玻我是一直有好感的，小小的一個地方什麼都井井有條。機場、港口、商業大樓、住宅大樓、購物區、中國城、觀光景點等等這麼多不同的建築和區域卻都協調的、整齊的的融合在一起。不容易的是它還有海岸景點、高爾夫球場、賽馬場、動物園、植物園、鳥園和聖淘沙等為這個小地方提供了吸引觀光客的誘因。這個國家(比較像一個都市)不斷的一直能創造許多獨有的價值，觀光、商務市場都能擁有競爭優勢。很像一個小而有效率的企業，靠著卓越的研發、行銷和管理，雖永遠不會是Market Leader 但其特殊的市場定位和經營能力卻很難讓其他的城市可以動搖它的市場占有率。新加玻從商業管理的角度來看，的確是一個經營的很成功的商業案例。

新加玻讓我始終不會失去興趣的是一些美味的食物。加蛋炒的微辣蘿蔔糕、清爽的海南雞飯、多樣化選擇且相當地道的印度咖哩(這裡印度人真的很多)、沙嗲、肉骨茶，還有我的最愛:黑胡椒螃蟹! 吃黑胡椒螃蟹我總要到East Coast seafood park 的Jimbo seafood。在夕陽漸漸西下的餘暉中，我遠離北京以及台北的寒冷，和幾個同事坐在靠海邊旁的餐廳裡，溫和的氣候中吹來舒服的晚風，一邊聽著海浪拍打海堤的細碎聲，一邊享受著巨大的斯里蘭卡蟹鉗。那黑胡椒的口味下有著厚實、微甜的蟹肉，我一邊吃著蟹肉一邊享受夜色，覺得人生真是美好，有好吃的黑胡椒螃蟹可以吃真是幸福呢。

馬靴上的鐘樓

2007.1.28

我是個註定了驛馬車般的命，我數過，從出生到現在， 不管是因為父親的工作、我的工作或者是家庭的原因、我總共搬了18次家，平均一個地方只住二年多一點。 每回搬家我就有種從新開始的感覺，新的環境、新的生活。搬家變成我很熟練的事，而每次搬家，也都有機會讓我重新整理隨身的家俬，丟掉不想留的然後再增加適合新生活的事物。我發現除了相簿、幾樣學生時代的紀念品、身分證件及一些自己喜歡書、裝飾品及餐具以外，其他的一切幾乎都是可以割捨的。我有個好友過去一輩子只住過二個家，一個地方住二十年左右，幾乎是我的十倍安定。而她的家呢就推滿了舊事物，有二個房間所裝的衣服都是不常穿的。最近她結了婚，我想要這下要清那些舊衣物把空間騰出來，可要費不小力氣呢!! 當然了，我自告奮勇幫忙，要丟舊東西我可是最在行呢!

我並不是不念舊，只是除了有紀念性的東西外，所有的其實都只是身外之物，不見了不會讓人覺得生活有什麼不同，但是如果像很多人一樣，壞了的東西或是幾年都用不到一次的東西都還要像藏寶一樣堆在房子裡，那麼生活空間就會受到擠壓，生活的品質自然就不好了。我常告訴家人說如果有一樣東西，放起來超過二年你都不會想用一次，那麼這樣東西其實就不應該佔據房子空間的。

確實執行這樣的信念，即使不搬家，我也常整理自己的東西，拜網路拍賣之便，就將用不到但還值錢的換點錢回來。有一個歐洲陶器是非常多年前收到的禮物，鮮豔的色彩和細緻的線條加上可愛的造型，是我過去十年來幾次搬家中都還一直留著的。但是上個月心血來潮時將房子裡幾樣好看但用不到的東西又拿上網拍賣，一下子就賣掉了。這件陶器是個馬靴造型上有個可愛的鐘樓，今天突然想到這個已經賣掉了的陶器，覺得有一點點不捨。這馬靴上的鐘樓很像我的生活，我的家就在自己的腳上，走到那兒都是家。馬靴上的鐘樓小巧舒適也很能代表我的個性，沒有遊牧民族的簡陋，也沒有流浪的傷感。馬靴上的鐘樓雖然賣了，但我要記著它鮮豔的色彩，不管到那兒，我都還是要真誠的做自己，經營一個自己喜歡的小天地。

我的中文和英文都不好

2007.1.27
在美商工作十多年來，英文是工作上的官方語言，長久訓練下來現在連企畫書也只會用英文寫了。總在需要用英文的場合上被人問到是在哪裡留的學，我回答自己唯一稱的上”國外學習經驗”的也就只有三個月的莫斯科之旅，學的確是俄文。很自然的接著會被問”那你為什麼英文說的這麼流利!?”，我的答案常常是”我也不知道，也許有點學語言的天份，也許也是工作的訓練有幫助吧”。最近我卻覺得自己的英文愈來愈不好，同事裡每個都能說英文，但我有時聽不太懂南非同事英文裡的幽默，只能笑笑敷衍，並不想追問是什麼意思。香港同事的英文像機關槍，一失神就會漏聽。而墨西哥同事寫的英文雖常看起來不太像英文，但還可以猜出是什麼意思。而澳洲同事的英文就好些，只需仔細一點是可以聽得懂那腔調的。最慘的是某印度同事的英文，像是沒有逗點和句點的連講一大串，加上渾濁的腔調常讓我不得不請他重複所說的話，因為我壓根都沒聽懂。聽的能力差了，說的能力有時也變差了，常常工作一天後到了傍晚，累了的時候講英文超級不順暢，常卡到某一個字眼就是講不清楚事情。而有個朋友則常針對我的書寫英文更正我的動詞、單複數文法不正確，有時煩了，就回一句”唉呀，英文又不是我的母語，我已經夠好啦!”。

可是我的中文也不夠好! 現在的工作常需要為我的新加玻同事和台灣的合作夥伴之間當翻譯，一開始常會被合作夥伴誤以為我也是新加玻人，因為有的時候我說中文時常會一時忘了中文要怎麼說，也有時會忘記某個字怎麼寫。這對喜歡中國文學的我來說，有點尷尬、也有點焦急，怕自己不知是年紀大了開始記性不好，或者是我的中文真的退步了。而上週在北京與分公司的同事聊天，他們說我的中文肯定比他們的都好，因為文革解禁並沒有太久，年紀大點的人小時受到中國古文化薰陶的機會並不多。同事說，廣告公司裡文案寫得好的都是台灣來的。我那時聽到感受很深。深覺得自己是幸運的一群，能生活在自由的世界裡，可以受到許多美好文學的薰陶。我那時也懷念起唸五專時教中文的劉老師，劉老師寫得一手好毛筆字，教我們論語、古詩詞時非常認真，記得那時很多同事認為讀論語、古詩詞是苦差事，現在卻覺得自己真的受惠不淺。

很可惜的，前幾天又看到很政治且不專業的教育部長又再批評古文，說用成語會讓思想懶惰，我心裡真的為台灣覺得悲哀。台灣怎麼了!? 一個自由、富裕的社會，因為某一群執政者狹窄目光和心胸，而要丟棄原本擁有的優勢和文化了嗎?! 本土化的生活俚語和新新人類用的網路語言、火星文難道就要變成下一代的文化主流，就像美國的饒舌歌文化一樣，雖然充分反應社會百態但卻粗俗不堪、赤裸而沒有深度。我終心希望美麗的中國文學不會在下一代變成少數文化。那麼就不在會有人在憂愁的時候能想起李清照的”尋尋覓覓。冷冷清清。淒淒慘慘戚戚。。。”，也不會有人在花好的月圓的時候唱著李白的”明月幾時有，把酒問青天，不知天上宮闕，今夕是何年。。。”。” 子曰：「為政以德，譬如北辰居其所而眾星共之。」哎呀，但願下一個教育部長能專業點。

北京二樣情

2006.12.31第一次去北京時，正逢難得的九月秋高氣爽、風和日麗。沒有聽聞中的沙塵、陰天，處處卻是楊柳飄揚、陽光明亮的在大片的綠樹上閃閃發亮。 但是諾大的北京市裡不太看得到想像中的古意，擁擠的交通中觸目所見到處大樓林立，到處都有大片的老胡同被拆了正在趕工蓋大樓，要趕在2008 年奧運前完成。交通是可怕的擁擠與混亂，沒有章法的路口，讓台北來的我都能走得心驚膽跳。那時我對北京的期待有點失望，直到了去了北京大學逛，才有點感受到了一個具有豐富歷史城市的美。北大裡新的大樓多蓋在外圍，校園中心許多舊大樓保留完整，處處有著歷史的紀錄。美麗的大學湖邊許多人曬著太陽看著書，讓人覺心曠神怡。
十二月底去北京，卻是攝氏零下五度，到的第二天便滿城雪花片片，看不見遠方、看不見天，視野只有白茫茫一片。已經穿著很多衣服的我，走在路上仍是不停的發抖，臉冷、耳朵冷、手也冷。結了冰的地面還得小心著走，不小心還會滑倒。很久沒去過下雪的城市了，我有點難適應，覺得自己很像需要冬眠的動物一樣，只想窩在棉被裡，哪裡都不去。就在這樣的狀況下，我在北京迎接了2007年的到來，記得那時心裡好想念前一個星期在巴里島享受到的溫暖與輕鬆呢。。。

Vacation Onwership體驗之旅

2006.12.27七月時才協助合作夥伴作一考察團去了一趟巴里島，十二月我又去了。這回合作夥伴請了三對媒體名人，分別是作家蔡氏夫婦、理財專家李氏夫婦及主播何氏夫婦及小孩，要用一個以名人體驗旅遊紀錄的方式來是做廣告編輯稿。在時間趕、人手少的狀況下我只好自己來規劃及安排行程細節。而由於這是一個體驗之旅，所以規劃的時候就當成自己要帶一些朋友去巴里島玩的方式來規劃啦。 巴里島我自己已經去了不知多少回，也相信這些新朋友中也有去過的，所以規劃時決定了這次要以巴里島中部村落的一個精緻家庭式Villa為中心，行程要讓我自己有新的體驗而且也能讓大家享受到巴里島的優閒和傳統文化之美，才能彰顯分時度假這種深度、輕鬆、適合家庭親友歡聚的旅遊經驗。

第一天我們在雨季的晴天中到達，先穿過許多有著梯式稻米田的小村落之後到達巴里島的西岸，去看海神廟 Tanah Lot。我們在夕陽西下、潮水漸漲中和眾多的遊客欣賞還沒被海水隔開的海神廟。許多人則在海神廟下的石洞中，接受巴里島憎侶以水和稻米的祈福儀式。之後我們穿過巴里島中部的道路，悠閒的到達坐落於溪谷旁、有著隱密幽靜環境的Bali Masari Villa。這個小而美的渡假村只有12 個家庭式的Villa，舒適及親切的服務讓人覺得舒服，渡假村的經理親自迎接我們這些嬌客進住。每個家庭式的Villa 都有著二房二廳，高挑的屋簷下有著寬敞的客廳、廚房、餐廳、臥房及浴室，屋外面對著溪谷還有陽台、躺椅及一個浪漫的Jacuzzi，聽說住宿的當天晚上就有人趁著黑夜泡在星空下的 Jacuzzi，看著星光、邊聽溪水邊聊天，很是浪漫。當下自己覺得，選擇住宿這家Villa 是此行安排的第一個小驚喜。

第二天早上我們到離渡假村並不遠的烏布 Ubud 傳統巴里島藝術村。先拜訪了 Neka 藝術館，觀賞眾多巴里島著名的繪畫、雕刻、攝影展覽作品；而透過這些藝術品也先對巴里島的傳統生活及文化有了些印象。午餐則是第二個驚喜! 我透過網路搜尋所訂的一家餐廳Café Lotus有個寬敞美麗的蓮花池，蓮花池的對面則是一個當地的小廟。除了景緻美麗，氣氛舒適且悠閒外，有點巴里島風味的西式午餐也相當美味，大家享受完可口的午餐後都還戀戀不捨的在餐廳裡坐了好一陣子，充分的享受悠閒的感覺後才到烏布的市集去消磨午後的時間。傍晚我們坐車到達巴里島觀光客最多的Kuta 海灘逛逛。這觀光客聚集的區域車多、人也多，小販更多；人群紛亂的感覺讓我覺得沒有選擇住在這個區域是對的。我們坐在海灘喝點飲料欣賞落日，有人則嘗試編個巴里島的辮子頭，夕陽西下中同行的何氏夫婦及小孩則沿著海灘漫步，讓媒體拍了個非常溫馨的家庭照片。日落後，我們轉到Nusa Dua 的一家表演著傳統舞島的餐廳，品嚐巴里島當地風味菜。

第三天是巴里島東海岸之旅! 巴里島的東海岸如同台灣東海岸一樣，有著美麗的海岸線，也是潛水、出海遊玩的最佳地點，沿路也有著還保有巴里島傳統的村落値得一看。Tenganan Village 是坐落於八里島東岸鄰近Candidasa 的一個古老村莊，整個村莊還維持著16世紀巴里島當地生活的景觀，是由巴里島政府所支持的一個文化保存村落。村落中的每一戶幾乎都已轉成是藝術、紀念品的銷售小店，但整個村落居民的生活仍有著古意。懶散的男人們穿著沙龍躲在亭子裡，亭子旁則擺著許多被染成或黃或紅的好看鬥雞，而婦女們則悠閒的顧著生意邊照顧小孩。這整個村的生活仍停留在幾百年前的樣子，如今完全靠觀光客的到來維生。讓人感覺上有些落寞、有些無奈。但我想，能有這樣以生活的方式來維護傳統文化畢竟不容易。可惜來訪的觀光客並不多，太多人到巴里島都只流連在Kuta、Nusa Dua 五星級飯店或夜市市集裡，沒能多體會巴里島的傳統文化及生活，實在可惜。之後我們在有著美麗海景的 Lotus by sea view 餐廳用餐，很湊巧的這家餐廳是第二天在烏布的Lotus Café 的姐妹店，我和這家餐廳還真有緣。

午後原本是想讓大家體驗一下很特別的海灘騎馬，可以騎馬漫步在海灘上，同時觀賞八里島北方的火山頭風景同時也觀賞印度洋。可惜艷陽下大家都覺得累了，我們提早回渡假村讓大家做Spa。渡假村的Spa 是整個面對著河谷開放，幽靜中有美麗風景的小屋，偶爾可看到河谷的對面山玻上走來幾個小孩對著我們比手畫腳著講話，我想這些小孩常見我們這些外來作Spa的觀光客，看得多了應該也見怪不怪了吧。

第三天的晚餐剛好是聖誕夜，我也一開始就很湊巧的將上網搜尋所找到的一家，看來很正點、有許多網友佳評的餐廳 Mozaic定在這一夜，而除了價錢有點貴以外(一個人最少70美元)，來之前我完全不知道聖誕夜的菜色會是什麼。走進餐廳的那一霎那，我就覺得這晚會是此行的最大驚喜。Mozaic 的店門口是家庭飾品的設計師小店，一進門就呈現有著巴里島風味的高質感。餐廳的佈置及氣氛非常舒適，有著台北都很難找到的高服務水準，而菜色呢就是無法敘述的精緻美味了。前菜到甜點共七道，每一樣菜上桌時都讓我們驚艷，迫不及待的品嚐! 那濃郁的龍蝦尾湯的鮮美和柔嫩的鴨胸佐藍莓醬主菜都在我的嘴裡久久留著香氣，讓人難以忘懷呢! 這一夜我們喝著紅酒，欣賞、品嚐美食，天南地北的聊天；蔡氏夫婦幽默風趣，偶爾彼此會互相調侃；李氏夫婦開朗親切，先生的好脾氣配合著太太的直爽；可惜何氏夫婦及小孩先一天回台，不然親切可愛的這一家人能讓我們的晚餐更加的熱鬧。我自己則是開心極了，身心靈都獲得滿足。此行不但又發現的許多巴里島的美麗，同時也享受了美食、舒適的住宿並和一群新認識的親切朋友們有許多歡笑的記憶。美好的晚餐在夏小姐(李氏夫婦)絕妙的提議下，我們大家在當天的菜單共同簽名作紀念，劃下了個美麗的句點。

第四天是所有的人慵懶到最高點是日子，也是我們行程結束的日子，就在大家都覺得意猶未盡的心情下，我們在午後啟程，結束了這個有許多驚喜的巴里島體驗之旅。

食譜分享

2006.12.20好一陣子沒有分享 Jill’s Sunday Bakery 有哪些新成品了，基本上是我已將一些比較簡單的餅乾、蛋糕食譜做得熟練了，不過是變換口味。偶爾有好友問起食譜，想在家也試試，以下先分享二種小烤箱就可以作的簡單食譜。大家會發現其實蠻簡單的，做熟後還可自行變化不同的口味，但建議第一次做，先做小量來了解自家的烤箱溫度如何調整，我的食譜適合大烤箱，小烤箱的溫度與烤的時間應該會不同喲。

美式簡易餅乾:
材料: 奶油 1小條/ 細砂糖 1/2杯/ 蛋 1顆/ 香草精 1小匙 (teaspoon) / 低筋麵粉1.5杯/ 小蘇打baking soda 1小匙

1. 將奶油融化(軟化) 加糖打勻，加入蛋打發。 將麵粉及蘇打粉過篩倒入拌均勻，可加入葡萄乾、蔓越莓乾、花生、核桃或腰果等，不同的加入物會有不同的口味，一種餅乾做法很容易變化成不同口味餅乾。 烤箱預熱約175°C 。 2. 烤盤上置烤箱油紙baking sheet， 用湯匙舀一球混合好的麵糊， 間格排列， 然後將每個小麵糰壓扁一些，稍微整成圓形不要太扁，每個中間要有空隙。 3. 置入烤箱175°C 烘烤7-8分鐘， 再用約120度C烤8-15分鐘 (時間越常餅乾越酥硬)。

Muffin:
材料: 奶油 1小條/ 細砂糖1/2杯/ 蛋 2顆/ 香草精 1小匙 (teaspoon) / 低筋麵粉1杯/ 泡打粉baking powder 2小匙/ 牛奶 3 大匙

1. 將奶油融化(軟化) 加糖打勻，加入蛋打發後加入牛奶伴勻。 將麵粉及泡打過篩倒入拌均勻。麵糊中可加入葡萄乾、蔓越莓乾 或 桔子醬、腰果等，不同的加入物會有不同的口味，可變化成不同口味的Muffin。 烤箱預熱約190°C 。2. 用買現成的Muffin 用紙盒或模具，用湯匙挖麵糊於紙盒中，約紙八分滿，稍微壓均勻。共應可做七個或八個Muffin。送入預熱好的烤箱. 烤約18-25分鐘，取出後放涼就好了。

麗江之二 瀘沽湖

值得14小時巅岥的美景
去麗江，很多人會順便去充滿神秘色彩的瀘沽湖，這個深入雲南山間位於麗江寧蒗縣永寧鄉，海拔近2700公呎的高原湖泊。瀘沽湖畔居住著納西族支系摩梭人，是個男不娶、女不嫁的母系社會村落，又稱女人國。從麗江到瀘沽湖的公路是延著一座連一座的山，從山腰中開出來的路。路程有約二百多公里，但蜿蜒的山路大多只有一線道，險象環生加上百分之七十的路段是石頭壓的路而不是柏油路(聽當地的人說雲南省長因為貪污才剛下台入獄)，不休息也要顛岥五個多小時才能到，而我們因為休息單程就花了七個多小時，來回要花十四小時。不過將近瀘沽湖時，山景就很美麗了，一但瀘沽湖映入眼簾時，所有的人就會立刻覺得辛苦的路途是值得的，這高原瀘沽湖有著令人心曠神怡的純真自然美。寧靜的湖泊優雅的躺在起起伏伏多變化的群山中，三兩個神仙似的小島點綴其中，湖水則是我沒見過的清澈潔淨!!

一夜情
和我在麗江看到下田的女人不同，瀘沽湖的女人是愛漂亮的。節慶傳統服裝是男人穿鑲金邊的白上衣、藍褲子、長統靴，頭戴寬邊呢帽，紅腰帶；女人是紅色或潔白短衫，白褶長裙，背著一塊羊皮! 粗活大多會是男人做，但家庭的主人是女人，男人在家庭中的地位都不如女人。這個季節來瀘沽湖的觀光客不多，但來的觀光客大多是內地的觀光客。他們大多是從麗江或另一個方向的中甸(又稱香格里拉)跟團來的。旅行團(聽說從台灣來的也是) 都只在瀘沽湖住一個晚上，下午到達後遊湖、晚上參加摩梭人營火歌舞會，隔天早上就離開了。其實瀘沽湖很美的，摩梭人獨特的家庭習俗也很有趣，但是沒有很商業化的開發下，觀光客走馬看花式的旅遊方式就沒有很多事情可以做了，所以參加旅行團玩瀘沽湖都會是”一夜情”。說到”一夜情”，很多男人到瀘沽湖旅遊因為摩梭人獨特的”走婚習俗”，總會開玩笑(也許有認真的)問摩梭的年輕女人能不能和她走婚，我聽得很刺耳。低俗的男人以為進入了摩梭文化就能當免費嫖客，不幸有這種想法的人還挺多的。

從我的角度來看，天氣不這麼冷的話，瀘沽湖像是遠離都市塵囂與紛紛擾擾的人間仙境，可以住上好幾天。每天就只是划船、沿著湖散步；坐在午後的陽光下的湖邊喝咖啡或看書；晚餐到摩梭人家裡坐在祖母房裡的火爐旁吃烤馬鈴薯、喝酥油茶，聽聽摩梭族的習俗和歌唱。會是個很令人放鬆，能充分享受大自然與樸質民俗的深度生活享受。我想等到明年春天組個志同道合的姐妹團，再到麗江和瀘沽湖玩玩!!

007的改變

從小到大不知道看了幾部007! 我不是007 迷，但是這一貫以先進神秘武器、美女、驚險動作加上偶有世界各地奇異風景當場景的007，總是會引起觀眾好奇心。很少電影能像007 一樣，過去44年以來的二十一部007 系列，換了好幾任男主角，從冷戰時期國家與國家的間諜戰轉到二十一世紀的恐怖主義間諜戰；從沒有大腦的大胸脯金髮美女轉到黑髮智慧或動作美女。007 能出這麼多集還是很暢銷，我覺得從行銷的角度來看並不容易，一個品牌能夠守住一個市場定位，同時抓住趨勢不斷加入新元素來創造新鮮感，是能夠幾十年來受歡迎的原因。不過，我不是真的想研究這個電影品牌，我只是最近被家人拖了去看新007男主角Daniel Craig 主演的007首部曲:皇家賭場(Casino Royale)，感覺到這部首部曲與過去007電影很明顯的不同，有一些有趣的想法。

不知道44 年以前首部曲是否曾拍過電影，如果沒有，應該是故意的。因為首部曲裡的James Bond 才剛升為正式007，個性莽撞、容易犯錯、沒有品味、不被信任，殺人靠的大多是蠻力。這樣的James Bond 在1950 年代應該不受觀眾歡迎，那個時代英雄是優雅的且不犯錯的。但是到了二十一世紀，也許會犯錯、會受傷的英雄才顯得符合人性。不知道這是不是電影公司嘗試想改變的方向，以便符合潮流。我好奇這樣的改變能否成功吸引新世代的同時，還能留住原有的觀眾群。

引發我最多想法的是其中有一段他受到刑求的劇情，折磨他的方法是將他綁起來，讓007坐在中間挖空的椅子上，魔頭竟用麻鞭從椅子下鞭打他屁股以及生殖器。當大家覺得很殘忍時，我確很錯愕，這完全顛覆007 大男人的形象，不知道男性的觀眾是否能夠接受觀看這男人的象徵受到極度的折磨與摧毀。劇中的007 後來進了醫院，女主角對他說，"就算你只剩下小指頭，我都會愛你的"；而James Bond回答說" 那是因為你知道我的小指頭很靈巧呀"，劇中好像在影射007 的小弟弟及蛋蛋有可能被打碎了，但在那電影中營造的感人時刻我卻想大笑，簡直太好笑了。劇情後來James Bond 和女主角還有一段浪漫、纏綿的床戲，但是完全沒交代他到底是只靠手指頭還是曾被打碎了的小弟弟。而且James Bond 還對女主角說”愛”，願意為女主角放棄當間諜的生活。

我好想懷疑這集的劇本是女人寫的，大男人主義在這集受到徹底的毀滅，是順應二十一世紀的改變嗎?! 但是這是首部曲，如果原著就是這樣的劇情，難道這是想解釋為什麼James Bond 後來變成了個不相信愛情，到處一夜情的超自大男人，是因為他的蛋蛋曾經被打碎過，心靈有創傷所以他需要不斷的證明自己嗎? 我覺得下一集的007 一定要好好解釋，James Bond 到底是去哪裡做了重建手術。不然過去幾十年來他到處征服女人的雄風，現在讓人看起來有很大的疑問，讓忠實的觀眾有受騙的感覺! 不過我知道大部分的觀眾大概只會針對男主角帥不帥、女主角美不美、武器好不好有想法。從這個角度看，這集007 恐怕是個很冒險的嘗試!!

麗江之ㄧ

第一次對麗江有印象，是那時有個朋友說要去麗江退休，開咖啡館，給了我麗江應該是個景緻宜人、生活悠閒的感覺。第二次對麗江有明顯印象，是公司同事告訴我麗江有渡假村的案子，問我有沒有興趣去看看，順便玩玩，給了一個麗江應該會是個好玩的地方的感覺，所以這次休假想地點時就查了麗江的訊息。查到的一致旅遊感想是麗江是個讓人住上幾個月也不會煩的地方，所以即使不是旅遊季，還是決定到麗江看看。

屋簷、流水、大理石
雲南的麗江是古時大陸西南方“絲綢之路”和由西藏入境的“茶馬古道”的中轉站。是溝通中原和外來文化的通道。麗江大多是納西族人，同時還有白、狀等少數民族。納西族的東巴文化的有世界上唯一還保留完整使用中的象形符號“東巴文”，很容易看圖就知道是什麼意思。麗江古城歷史悠久，有大研古城和束河古鎮坐落在山谷中，整個城都是由各色美麗的大理石建造的基座上而成的。玉龍雪山的雪水融化後滋潤著古城，清澈的水不斷的流動於古城建造時便有的穿城水道。踩在城中的古老美麗的大理石路上散步時，隨時都能聽到水聲淙淙，看見路旁楊柳搖曳，在加上古色古香的老房子在陽光下閃閃發光，會讓人忘了這是二十一世紀，時間都慢了下來。。。

在麗江，我住在大研古城裏老宅院改的民宿住(整個古城裏的宅院幾乎都是民宿)，含衛浴的雙人房一個晚上只要人民幣八十元(台幣$320)。為了睡醒一推窗就能看到整個古城，後來我又搬到了古城東邊玻上的宅院去住個二晚，果然景致完美無比，整個古城的屋頂一目瞭然。那綿延不斷、交互相連的古宅院屋頂無論是陽光下或是陰雨天都美得讓人忘掉煩惱。整個大研古城不是宅院民宿就是商店，有名的四方街是觀光集中點，一大段街全是餐飲店和酒吧店。。。 這個古城及附近景點就讓我消磨了整整四天。

女人下田、男人帶孩子
納西族人是女主外、男主內。一路上看到下田的、做工的、開店做生意的大多是女人，讓人驚訝! 雲南的紫外線強，大多女人都曬的黑黑的，有點像西藏人，也因為在陽光下作勞力多，大部分外表看起來都比實際年齡老很多。看到的男人大多開車，也有看到背著小孩在散步的。。。

“"拉索、拉鎖、啦啦嗖!"
這不是咒語，這是走在麗江最熱鬧的四方街酒吧街段時不斷聽到的唱聲，沒想到問納西人這是什麼意思，但是挺有趣的。納西人的男女有唱歌調情的習俗，很像山歌對唱。只是到了這四方街的酒吧街段裡，就變成了隔著小河道的二邊酒吧店，不管是穿著各色傳統服裝的酒店服務員或是觀光客都會很有興致的互相對唱起來，有點像拼歌(不是拼酒)的味道。唱輸的那一邊還會被另一邊嘲笑，挺有趣的。

這麗江古城我玩四天有些奇怪的感受: 最便宜的是民宿(一晚台幣$320)；最貴的是咖啡(一小杯雲南咖啡台幣$80)；裝潢最豪華的是觀光公廁；最乾淨的是水溝裏的流水；最好看的是古城屋頂；最奇怪的是田裏全是女人!

大陸的公廁生活

不想工作的心情與日俱增，終於在十月底達到了高峰，十一月休假一週，在觀光的淡季到雲南麗江一遊。行程中包括麗江、女人國瀘沽湖和四季如春的昆明。遊玩一週回來。整理好拍的照片也下好了想寫的旅遊心得標題，但第一個想寫的卻是我對大陸公廁生活的感受，我知道寫這個很怪，但我實在是有感而發，不吐不快!

去過、沒去過大陸的人都知道大陸的無門公廁很讓人不適應。我的第一個大陸恐怖公廁經驗是於2002年時，那時的公司到南京開年度會議，其中三天到黃山旅遊，南京到黃山的路程中停留某鄉村加油站上公廁，那陰暗、滿地分不清哪處是污泥、哪處是糞便的超級恐怖公廁，讓一個個來自台灣的女性，在[失禁]與[嘔吐]中，都很無奈的選擇了[暫時停止呼吸]與[假性近視]，一個個輪流進入那公廁解放。我記不得那回程是否也上了公廁，我想我有可能是選擇了整天不喝水。。。去年連戰訪問大陸時，記得電視還特別拍了大陸政府為連戰拜訪家鄉時，特別建的五星級公廁以免影響媒體形象。這二年我陸續去了上海及北京，到訪之處都有美輪美奐的高樓大廈。各個觀光景點都有能讓人接受的正常有門廁所，恐怖公廁對我造成的心靈上的傷害才有了減輕。這回去昆明、麗江及瀘沽湖，已預先準備了公廁的狀況不會有上海及北京的大都市好，但是幾天下來的體驗還是讓我有感而發。

整個麗江古鎮(又稱大研古鎮)裏很容易找到給觀光客上的[專業公廁]。收費人民幣五毛(台幣二元)，有門、有紙、有專人隨時打掃，還會對你說”歡迎光臨”。有的公廁甚至裝潢的美輪美奐，不仔細看招牌會誤以為是高級餐廳，[公廁商業化]在依賴觀光客為生的古鎮裡成為了個賺錢的服務業。但一出古鎮，公廁就又讓人感冒啦。鄉間觀光景點、路旁公廁及餐廳的廁所其實這幾年中是有改善過的。只是盡管有的貼了磁磚，放了垃圾筒及偶有人打掃，公廁都還是沒門，也沒沖水設備。一個公廁裡有好幾個[廁所蹲](我想這個形容還算貼切，因為糞坑與糞坑間只由不到膝蓋高度的小矮磚墩間隔開來)，每個上廁所的人很自然的解褲後解放，幾天下來後我研究出了要能適應這種[廁所蹲]的秘訣是 1) 要目不斜視: 不看不該看的就不會感到尷尬。 2) 假裝看不到該看的: 就不會因為看到糞坑中的遺留物而難過。 3) 以自我為宇宙中心，同時關閉聽覺、嗅覺及羞恥心: 這樣才不會清晰了解到隔壁人的排泄狀況，也不會因為不好意思而不敢拉肚子或盡情撇條。 雖然我有以上的體悟但是我只能勉強做到前二項，第三項功力我無緣修煉，還好我的身體能充分體會我的心情，總配合我在旅店房間裡有個人廁所時才有需要。哎呀，真是不容易呀。

我覺得大陸公廁其實對大陸人文有蠻大的影響! 比較上來說，大陸人比較能以自我為中心，較不再乎別人的眼光或看法，對不好事物的忍耐度也比較高。而回到台灣一看新聞，烏鴉鴉的政治醜聞及沒有羞恥心的死皮賴臉仍然未解。台灣沒有大陸的長期公廁生活訓練，希望那種不看、不聽、不聞、不理會的心態不普遍，烏鴉鴉的政治能慢慢的變乾淨些。

自己寫的文案

2006.10.26 一人駐台公司代表的好處是，所有的大事都是我做! 缺點還是，所有的小事也是我做!!

之前客戶需要在二週左右建置完成一個銷售點佈置，來不及找設計啦，我自己上場代打搞定。 除了現場佈置以外，還幫忙做了一整套銷售導覽海報，另外做了八張襯托度假心情的海報引領氣氛。 自己寫海報文案的時候是很用心的，寫的都是自己真誠的感受，還花了很多時間找能配得上想法的圖案，寫完後自己都覺得很好，這些應該拿來當自己以後生活的座右銘。分享給朋友們參考、參考。

Relax. 放下工作短暫的休息後， 能走得更遠.
Family. 每年共度假期，是凝聚親情的最好方式.
Love. 給摯愛最好的禮物，是送她 20年的蜜月.
(ps. 為啥 20 年而不是一輩子呢，因為賣的產品是20年期的)
Childhood. 童年只有一次，珍惜與寶貝共聚的時光.
Explore. 探索世界風情， 發掘更多個人潛能.
Retirement. 新生活的開始， 生命能更精采、更悠閒.
Reward. 辛勤工作後， 用最好的方式犒賞自己.
Friendship. 生命中不或缺的， 是與好友歡聚的回憶.

另一種“家人”

2006.10.25有好多個姐妹朋友交往了少則數年，多則十幾、二十幾年了。我們這些好姐妹們，總是一陣子就會相約個好餐廳，打打牙祭的同時互相gossip 加上update 彼此近況。吃飯的時候不會有人說要節食，在七嘴八舌、三姑六婆似的同時間多方對話的當下，每個人的手下也不含糊，一定會確定自己每樣美食都嚐到。如果有人在一片亂聲中說了什麼新鮮事，每個人也都會很耳尖的聽到，然後立即轉檯加入討論，精彩話題是決不會錯過的。

這些好姐妹們都有個共同點特色，我們都曾(或仍)是花旗幫。有共同的工作經驗、認識的人、相似的工作環境、生活經歷及生活觀，讓我們感情始終維持的很好。工作上及生活上也都會彼此互通有無，互相幫忙，共同分享生活心情。

記得一開始聚會聊天的話題是工作、愛情、玩樂，然後是工作、婚姻、玩樂，最後是工作、小孩、玩樂；最近開始變得離譜了，上回聚會的話題除了固定的工作與玩樂外，開始多了”老花眼”、”更年期”、”肉毒桿菌美容”。我記的那天離開的時候，我有感而發的脫口而出:” 哎呀，好恐怖呀，我不敢相信我們居然在討論誰先有老花眼、更年期。我們有這樣老了嗎?!”

這些年下來的相處，我們都已非常了解彼此的個性。能夠有這樣的堅固有誼我覺得好難得。她們像是我另一種”家人”，無血緣關係而是因為相知相惜而成的”家人”。年紀愈大愈覺得緣分來得不易，我珍惜這樣的友誼，也衷心盼望友誼長存，朋友們都一直健康快樂!

世界七大奇景，你去了幾個?

2006.10.01去年有一回，到之前仍是我在花旗的印度老闆家裡聚餐，大家聊天說到旅遊時，談到了世界的七大奇景。 記得那時我屬了一下，七大奇景中，我只剩三個沒去。一個是中國的長城，另一個是印度的泰姬瑪哈陵，還有一個不記得是什麼了。九月初去了北京幾天，當然要去一趟長城嘍!

想寫長城之旅前，先查了一下正確的世界七大奇景是哪些，沒想到查出三種:
1.世界八大奇景是指自然界自然形成的景觀: 美國大峽谷、黃石公園、尼加拉瀑布、土耳其棉堡、中國黃山、九寨溝、澳洲艾爾斯岩、大堡礁。(八大奇景我只去了黃山)
2. 古世界七大奇觀: 古希臘學者希羅多德所認定，以希臘世界即使用再多人力都無法完成為標準。埃及金字塔、巴比倫空中花園、亞力山卓港燈塔、土耳其艾菲索斯列（獵神廟）、土耳其東部國王陵墓、愛琴海羅德島港口的巨人像，以及奧林匹克宙斯神殿的宙斯像。(我只去了二個，埃及及希臘)
3.新世界七大奇觀: 多年前由《國家地理雜誌》選出，金字塔、泰姬瑪哈陵、萬里長城、吳哥窟、印尼婆羅浮屠佛塔、羅馬鬥獸場、義大利比薩斜塔。(我這下只剩印度泰姬瑪哈陵及印尼的婆羅浮屠佛塔沒去過了，呀嘿!)

原來新世界七大奇景，是由瑞士文物保護組織「新七大奇景協會」網路上票選出來的，明年一月還有新的排名。目前有21 個入圍的地方包括英國巨石群，美國的自由女神像，澳大利亞的雪梨歌劇院，日本京都的清水寺，祕魯的馬丘比丘古印加遺跡，還有希臘雅典的帕德嫩神殿等。哎呀，新的建築物也能入圍新世界七大奇景競賽，那在地震斷層帶上蓋的101 大樓不知道可不可以參加?

慕田峪長城
北京近郊的長城段，有八達嶺、慕田峪、司馬台、古北口等。同行的除了我及朋友還有現在公司在北京的二個同事。北京辦公室裡有個同事是高幹的女兒，沒借到她爹的車(聽說能有特別禮遇)，但借到她娘的車及司機。六人座的高級休旅車加上一個司機，讓我們旅程很舒適。(中國的官僚還真有錢!) 我們選個離北京二個小時車程，比較少觀光客的慕田峪長城。

一路上的鄉間風景真好，去的時間正好是他們說的北京難得的黃金九月。秋高氣爽、藍天白雲，完全沒有聽聞中的北京陰雨天及空氣污染，只是因為天氣好，所以一路上倒是塞車的。到了慕田峪入口，穿過一路糾纏的紀念品小店， 乘一小段纜車就到了長城上。才站到長城上，一入眼簾的居然是讓人驚訝又羨慕的餐桌及Baffut 佈置，看來是正在準備一場長城上的午餐，哇! 正點。我們立即羨慕的討論這樣辦一場長城午餐不知道需要多少錢。慕田峪的觀光客明顯的較少，尤其是很少台灣觀光團，聽不到大呼小叫的台語，倒是很多歐美的歐幾尚和歐巴尚穿著短褲，背著背包，在長城上健步如飛。希望我那樣老時，身體也能有那麼好。

慕田峪的風景真好，長城沿著起起伏伏的山脊建造，我們一行人緩步朝著長城一端走去，想看看是否能走到沒有重建過的野長城去看看。哎呀，爬長城其實就是在爬山呀! 一段上坡後一段下坡，最後還有一段很長很陡峭上坡，我邊喘著氣邊爬，還要不斷的休息才好不容易爬的上去。我有感而發的說:"古老的守城衛兵應該沒人要選這一段執勤吧，走幾遍就要累死人的”，當過兵的朋友卻馬上更正說: ”傻子，當然是菜鳥要負責這段，那沒得選的!”。

爬長城的感覺很奇妙，有很多感觸但說不出來，就像腦子裡的那些古老故事們一時全混在了一塊ㄦ。這是五千年文化中的偉大遺跡，但就像是埃及的金字塔及羅馬的鬥獸場一樣，偉大的古遺蹟都是在獨裁者的統治下，由數不清的奴隸建造而成的。中國，有那麼多的古文化可以看，有那麼多元化的民族風情可以體驗，有那麼多的綺麗風景可以欣賞。我過去所畏懼的無門恐怖髒廁所好像也改善了不少，也許印度泰姬瑪哈陵及印尼的婆羅浮屠佛塔就不急著去了，反正到了明年一月七大奇景可能又會換，總是沒法完成 ”七項全到”的。而這轉型中潛力無限的中國，倒是就近值得先來多瞧瞧的。