烘培進展報告

上了一連串的烘培課程，手作麵包及蛋糕的功力似乎有增進不少，過往聖誕節時總會應景烤上幾盤餅乾分送好友，今年換烤了幾條聖誕麵包分送親友。老公說我越來越專業了，自己也檢視一下這幾周的成果記錄照片，果然是還不錯!

瑞士-琉森

琉森是著名的瑞士美景之一，但不知是否因為看過了純淨的克羅埃西亞後才來，我們來到琉森並未感到驚艷。如同蘇黎士一般的清新與自然的湖光山影，自然是宜人的，不過到處都是滿滿的大陸觀光客，遊覽起來怎麼就感覺少了一點優閒感吶!

瑞士-蘇黎士

九月去克羅埃西亞時，為了國泰航空的低價促銷，故先飛蘇黎士後再換其他短程航班過去的，於是那趟旅程順便旅遊了瑞士。前後停留瑞士只留三天的時間，故只夠專注在蘇黎士加上鄰近的琉森Luzern。
瑞士的景色果然是美麗的，那麼多奢華品牌在這裡自然的融入了清新、自然的環境裡，絲毫不顯得突兀。西裝筆挺的上班族騎著自行車，不疾不徐的穿梭在街道，而各色的觀光客悠閒的搭著電車、交通船飽覽美麗的風景。一切如此美好，如果不是物價高得嚇人(感覺像是台北的四倍)，這裡的生活可以算是完美的了。

麵包研修開始

自學烘培幾年以來，面臨了一些障礙，有些工序比較繁瑣需要技巧的，就常做不成功。麵包尤其是自學的最大挑戰。終於還是決定花點錢，再不旅行的未來幾個月，去參加時間可以自由決定的ABC cooking烘培課程。我想連續上個十幾堂，將幾個比較複雜的品項技巧學習一次，以後的烘培功力應該可以更上層樓了吧。
幾個初階課程的成品，作得還蠻成功的，真開心。

好友歸來聚餐

花旗、澳盛銀行工作中結識的好朋友們，有的都快結識二十年了。不定時的聚餐不因大家的轉職、移民而終止，而為了相聚，這次的聚餐就有三個人是移居海外偶歸的。我自己去大陸近一年後到處遊玩數月，也應算上一個海歸了。
大家一邊吃，一邊笑鬧；一邊說是非，一邊相互問好。真誠的情誼非常難得，但願好朋友們能情誼永存，常常相聚。

韓國賞楓旅-II

為了楓紅而來的，但我確覺得首爾的銀杏更美。--首爾的北村韓屋

韓國賞楓-I

在山上簡陋的韓式民宿地鋪窩了一晚，換來的是能清早入山悠哉的漫步賞楓，中午離去時看著像潮水一樣湧入的人潮，覺得一晚的委屈真的是太值得了呀！ --韓國內藏山國家公園

Croatia之旅-Part 4 跳島這樣玩

規畫行程時花最多時間的, 就是Croatia 跳島部分。因為可搭汽車的渡輪Ferry 路線有限, 租車與不租車的玩法不一樣。我的經驗是如果二個人以上，有人會開手排檔車且覺得蘇花公路不難開的話，那麼租車比較有趣。但若不習慣手排車且技巧一般，那麼別租車比較輕鬆。幾個重要的Tip 分享一下:
1. 千萬要租小型車, 島上的路及古城都很窄。買全險比較保險。
2. GPS 難用，先下載離線Google map 就好。避免夜間找路。
3. 除非淡季, 汽車渡輪要一小時前就去排隊，否則可能上不去。
4. 淡旺季Ferry 時間不同，要查最新班次 (注意: Catamaran 號不是汽車渡輪) http://www.jadrolinija.hr/en
5. 不管天氣如何，帶件泳衣去Croatia 吧，不然會後悔。
6. Croatia 小島有眾多選擇,去了Kortula & Hvar島, 其他可省了

Slovenia/Croatia 之旅-Part 3

Dubrovnik
不是因為"冰與火"影集的關係才想來Croatia的，但當那獨特的突出於海岸線，坐落在一片岩石上的紅屋頂古城映入眼簾時，幕然才體會到，自己已走進了劇中場景，有種很酷的感覺。這應該目前為止看過的最美的古城堡了吧! 
特別選擇住在離古城走路只需十分鐘，有個大陽台可以日夜欣賞古城全景的斜坡上的民宿，真的是太對了。可以遠離喧雜的觀光客人群，以民宿的價格(一晚還是要100歐元)，享受價值百萬的美景，度假feel 滿點!!

Slovenia/Croatia 之旅- Part 2

十六湖國家公園

花了近十天在克羅埃西亞, 覺得這個才結束戰爭十幾年的新國家的確美麗。我將所有的景點歸納成三個特色: 十六湖國家公園、純淨海島、美麗古堡。是的, 十六湖公園Plitvice Lake 自己就是一個到克羅埃西亞必訪的特色，比我去過的日本北海道知床五湖、東北的五色沼都還要美麗。聽說大陸的九寨溝 也很美麗，但我想光是這十六湖的幽靜與純淨，應該就不是壅擠的九寨溝可以比的吧!!

Slovenia/Croatia 之旅- Part I

Slovenia/Croatia 之旅- Part I
九月下旬完成20天的斯洛維尼亞/克羅埃西亞行程了, 原本想多排點時間慢慢走比較悠閒, 但時間拉長卻感覺有些累。如果重排, 我想14天, 坐土航從斯洛維尼亞的Ljubljana進, 往南走; 從克羅埃西亞的Dubrovnik回就很完美。
這次行程有太多美麗的經驗, 得花點時間才能整理好。先分享一些斯洛維尼亞的首都Ljublana; 布列德湖及其周邊等景點的照片。