2006.12.31
第一次去北京時,正逢難得的九月秋高氣爽、風和日麗。沒有聽聞中的沙塵、陰天,處處卻是楊柳飄揚、陽光明亮的在大片的綠樹上閃閃發亮。 但是諾大的北京市裡不太看得到想像中的古意,擁擠的交通中觸目所見到處大樓林立,到處都有大片的老胡同被拆了正在趕工蓋大樓,要趕在2008 年奧運前完成。交通是可怕的擁擠與混亂,沒有章法的路口,讓台北來的我都能走得心驚膽跳。那時我對北京的期待有點失望,直到了去了北京大學逛,才有點感受到了一個具有豐富歷史城市的美。北大裡新的大樓多蓋在外圍,校園中心許多舊大樓保留完整,處處有著歷史的紀錄。美麗的大學湖邊許多人曬著太陽看著書,讓人覺心曠神怡。
十二月底去北京,卻是攝氏零下五度,到的第二天便滿城雪花片片,看不見遠方、看不見天,視野只有白茫茫一片。已經穿著很多衣服的我,走在路上仍是不停的發抖,臉冷、耳朵冷、手也冷。結了冰的地面還得小心著走,不小心還會滑倒。很久沒去過下雪的城市了,我有點難適應,覺得自己很像需要冬眠的動物一樣,只想窩在棉被裡,哪裡都不去。就在這樣的狀況下,我在北京迎接了2007年的到來,記得那時心裡好想念前一個星期在巴里島享受到的溫暖與輕鬆呢。。。
2006.12.20好一陣子沒有分享 Jill’s Sunday Bakery 有哪些新成品了,基本上是我已將一些比較簡單的餅乾、蛋糕食譜做得熟練了,不過是變換口味。偶爾有好友問起食譜,想在家也試試,以下先分享二種小烤箱就可以作的簡單食譜。大家會發現其實蠻簡單的,做熟後還可自行變化不同的口味,但建議第一次做,先做小量來了解自家的烤箱溫度如何調整,我的食譜適合大烤箱,小烤箱的溫度與烤的時間應該會不同喲。

美式簡易餅乾:
材料: 奶油 1小條/ 細砂糖 1/2杯/ 蛋 1顆/ 香草精 1小匙 (teaspoon) / 低筋麵粉1.5杯/ 小蘇打baking soda 1小匙
1. 將奶油融化(軟化) 加糖打勻,加入蛋打發。 將麵粉及蘇打粉過篩倒入拌均勻,可加入葡萄乾、蔓越莓乾、花生、核桃或腰果等,不同的加入物會有不同的口味,一種餅乾做法很容易變化成不同口味餅乾。 烤箱預熱約175°C 。 2. 烤盤上置烤箱油紙baking sheet, 用湯匙舀一球混合好的麵糊, 間格排列, 然後將每個小麵糰壓扁一些,稍微整成圓形不要太扁,每個中間要有空隙。 3. 置入烤箱175°C 烘烤7-8分鐘, 再用約120度C烤8-15分鐘 (時間越常餅乾越酥硬)。
Muffin: 
材料: 奶油 1小條/ 細砂糖1/2杯/ 蛋 2顆/ 香草精 1小匙 (teaspoon) / 低筋麵粉1杯/ 泡打粉baking powder 2小匙/ 牛奶 3 大匙
1. 將奶油融化(軟化) 加糖打勻,加入蛋打發後加入牛奶伴勻。 將麵粉及泡打過篩倒入拌均勻。麵糊中可加入葡萄乾、蔓越莓乾 或 桔子醬、腰果等,不同的加入物會有不同的口味,可變化成不同口味的Muffin。 烤箱預熱約190°C 。2. 用買現成的Muffin 用紙盒或模具,用湯匙挖麵糊於紙盒中,約紙八分滿,稍微壓均勻。共應可做七個或八個Muffin。送入預熱好的烤箱. 烤約18-25分鐘,取出後放涼就好了。
從小到大不知道看了幾部007! 我不是007 迷,但是這一貫以先進神秘武器、美女、驚險動作加上偶有世界各地奇異風景當場景的007,總是會引起觀眾好奇心。很少電影能像007 一樣,過去44年以來的二十一部007 系列,換了好幾任男主角,從冷戰時期國家與國家的間諜戰轉到二十一世紀的恐怖主義間諜戰;從沒有大腦的大胸脯金髮美女轉到黑髮智慧或動作美女。007 能出這麼多集還是很暢銷,我覺得從行銷的角度來看並不容易,一個品牌能夠守住一個市場定位,同時抓住趨勢不斷加入新元素來創造新鮮感,是能夠幾十年來受歡迎的原因。不過,我不是真的想研究這個電影品牌,我只是最近被家人拖了去看新007男主角Daniel Craig 主演的007首部曲:皇家賭場(Casino Royale),感覺到這部首部曲與過去007電影很明顯的不同,有一些有趣的想法。
不知道44 年以前首部曲是否曾拍過電影,如果沒有,應該是故意的。因為首部曲裡的James Bond 才剛升為正式007,個性莽撞、容易犯錯、沒有品味、不被信任,殺人靠的大多是蠻力。這樣的James Bond 在1950 年代應該不受觀眾歡迎,那個時代英雄是優雅的且不犯錯的。但是到了二十一世紀,也許會犯錯、會受傷的英雄才顯得符合人性。不知道這是不是電影公司嘗試想改變的方向,以便符合潮流。我好奇這樣的改變能否成功吸引新世代的同時,還能留住原有的觀眾群。
引發我最多想法的是其中有一段他受到刑求的劇情,折磨他的方法是將他綁起來,讓007坐在中間挖空的椅子上,魔頭竟用麻鞭從椅子下鞭打他屁股以及生殖器。當大家覺得很殘忍時,我確很錯愕,這完全顛覆007 大男人的形象,不知道男性的觀眾是否能夠接受觀看這男人的象徵受到極度的折磨與摧毀。劇中的007 後來進了醫院,女主角對他說,"就算你只剩下小指頭,我都會愛你的";而James Bond回答說" 那是因為你知道我的小指頭很靈巧呀",劇中好像在影射007 的小弟弟及蛋蛋有可能被打碎了,但在那電影中營造的感人時刻我卻想大笑,簡直太好笑了。劇情後來James Bond 和女主角還有一段浪漫、纏綿的床戲,但是完全沒交代他到底是只靠手指頭還是曾被打碎了的小弟弟。而且James Bond 還對女主角說”愛”,願意為女主角放棄當間諜的生活。
我好想懷疑這集的劇本是女人寫的,大男人主義在這集受到徹底的毀滅,是順應二十一世紀的改變嗎?! 但是這是首部曲,如果原著就是這樣的劇情,難道這是想解釋為什麼James Bond 後來變成了個不相信愛情,到處一夜情的超自大男人,是因為他的蛋蛋曾經被打碎過,心靈有創傷所以他需要不斷的證明自己嗎? 我覺得下一集的007 一定要好好解釋,James Bond 到底是去哪裡做了重建手術。不然過去幾十年來他到處征服女人的雄風,現在讓人看起來有很大的疑問,讓忠實的觀眾有受騙的感覺! 不過我知道大部分的觀眾大概只會針對男主角帥不帥、女主角美不美、武器好不好有想法。從這個角度看,這集007 恐怕是個很冒險的嘗試!!
不想工作的心情與日俱增,終於在十月底達到了高峰,十一月休假一週,在觀光的淡季到雲南麗江一遊。行程中包括麗江、女人國瀘沽湖和四季如春的昆明。遊玩一週回來。整理好拍的照片也下好了想寫的旅遊心得標題,但第一個想寫的卻是我對大陸公廁生活的感受,我知道寫這個很怪,但我實在是有感而發,不吐不快! 去過、沒去過大陸的人都知道大陸的無門公廁很讓人不適應。我的第一個大陸恐怖公廁經驗是於2002年時,那時的公司到南京開年度會議,其中三天到黃山旅遊,南京到黃山的路程中停留某鄉村加油站上公廁,那陰暗、滿地分不清哪處是污泥、哪處是糞便的超級恐怖公廁,讓一個個來自台灣的女性,在[失禁]與[嘔吐]中,都很無奈的選擇了[暫時停止呼吸]與[假性近視],一個個輪流進入那公廁解放。我記不得那回程是否也上了公廁,我想我有可能是選擇了整天不喝水。。。去年連戰訪問大陸時,記得電視還特別拍了大陸政府為連戰拜訪家鄉時,特別建的五星級公廁以免影響媒體形象。這二年我陸續去了上海及北京,到訪之處都有美輪美奐的高樓大廈。各個觀光景點都有能讓人接受的正常有門廁所,恐怖公廁對我造成的心靈上的傷害才有了減輕。這回去昆明、麗江及瀘沽湖,已預先準備了公廁的狀況不會有上海及北京的大都市好,但是幾天下來的體驗還是讓我有感而發。
整個麗江古鎮(又稱大研古鎮)裏很容易找到給觀光客上的[專業公廁]。收費人民幣五毛(台幣二元),有門、有紙、有專人隨時打掃,還會對你說”歡迎光臨”。有的公廁甚至裝潢的美輪美奐,不仔細看招牌會誤以為是高級餐廳,[公廁商業化]在依賴觀光客為生的古鎮裡成為了個賺錢的服務業。但一出古鎮,公廁就又讓人感冒啦。鄉間觀光景點、路旁公廁及餐廳的廁所其實這幾年中是有改善過的。只是盡管有的貼了磁磚,放了垃圾筒及偶有人打掃,公廁都還是沒門,也沒沖水設備。一個公廁裡有好幾個[廁所蹲](我想這個形容還算貼切,因為糞坑與糞坑間只由不到膝蓋高度的小矮磚墩間隔開來),每個上廁所的人很自然的解褲後解放,幾天下來後我研究出了要能適應這種[廁所蹲]的秘訣是 1) 要目不斜視: 不看不該看的就不會感到尷尬。 2) 假裝看不到該看的: 就不會因為看到糞坑中的遺留物而難過。 3) 以自我為宇宙中心,同時關閉聽覺、嗅覺及羞恥心: 這樣才不會清晰了解到隔壁人的排泄狀況,也不會因為不好意思而不敢拉肚子或盡情撇條。 雖然我有以上的體悟但是我只能勉強做到前二項,第三項功力我無緣修煉,還好我的身體能充分體會我的心情,總配合我在旅店房間裡有個人廁所時才有需要。哎呀,真是不容易呀。
我覺得大陸公廁其實對大陸人文有蠻大的影響! 比較上來說,大陸人比較能以自我為中心,較不再乎別人的眼光或看法,對不好事物的忍耐度也比較高。而回到台灣一看新聞,烏鴉鴉的政治醜聞及沒有羞恥心的死皮賴臉仍然未解。台灣沒有大陸的長期公廁生活訓練,希望那種不看、不聽、不聞、不理會的心態不普遍,烏鴉鴉的政治能慢慢的變乾淨些。
2006.10.26
一人駐台公司代表的好處是,所有的大事都是我做! 缺點還是,所有的小事也是我做!!之前客戶需要在二週左右建置完成一個銷售點佈置,來不及找設計啦,我自己上場代打搞定。 除了現場佈置以外,還幫忙做了一整套銷售導覽海報,另外做了八張襯托度假心情的海報引領氣氛。 自己寫海報文案的時候是很用心的,寫的都是自己真誠的感受,還花了很多時間找能配得上想法的圖案,寫完後自己都覺得很好,這些應該拿來當自己以後生活的座右銘。分享給朋友們參考、參考。Relax. 放下工作短暫的休息後, 能走得更遠.Family. 每年共度假期,是凝聚親情的最好方式.
Love. 給摯愛最好的禮物,是送她 20年的蜜月. (ps. 為啥 20 年而不是一輩子呢,因為賣的產品是20年期的)
Childhood. 童年只有一次,珍惜與寶貝共聚的時光.
Explore. 探索世界風情, 發掘更多個人潛能.
Retirement. 新生活的開始, 生命能更精采、更悠閒.
Reward. 辛勤工作後, 用最好的方式犒賞自己.
Friendship. 生命中不或缺的, 是與好友歡聚的回憶.
2006.10.25
有好多個姐妹朋友交往了少則數年,多則十幾、二十幾年了。我們這些好姐妹們,總是一陣子就會相約個好餐廳,打打牙祭的同時互相gossip 加上update 彼此近況。吃飯的時候不會有人說要節食,在七嘴八舌、三姑六婆似的同時間多方對話的當下,每個人的手下也不含糊,一定會確定自己每樣美食都嚐到。如果有人在一片亂聲中說了什麼新鮮事,每個人也都會很耳尖的聽到,然後立即轉檯加入討論,精彩話題是決不會錯過的。
這些好姐妹們都有個共同點特色,我們都曾(或仍)是花旗幫。有共同的工作經驗、認識的人、相似的工作環境、生活經歷及生活觀,讓我們感情始終維持的很好。工作上及生活上也都會彼此互通有無,互相幫忙,共同分享生活心情。
記得一開始聚會聊天的話題是工作、愛情、玩樂,然後是工作、婚姻、玩樂,最後是工作、小孩、玩樂;最近開始變得離譜了,上回聚會的話題除了固定的工作與玩樂外,開始多了”老花眼”、”更年期”、”肉毒桿菌美容”。我記的那天離開的時候,我有感而發的脫口而出:” 哎呀,好恐怖呀,我不敢相信我們居然在討論誰先有老花眼、更年期。我們有這樣老了嗎?!”
這些年下來的相處,我們都已非常了解彼此的個性。能夠有這樣的堅固有誼我覺得好難得。她們像是我另一種”家人”,無血緣關係而是因為相知相惜而成的”家人”。年紀愈大愈覺得緣分來得不易,我珍惜這樣的友誼,也衷心盼望友誼長存,朋友們都一直健康快樂!
2006.10.01去年有一回,到之前仍是我在花旗的印度老闆家裡聚餐,大家聊天說到旅遊時,談到了世界的七大奇景。 記得那時我屬了一下,七大奇景中,我只剩三個沒去。一個是中國的長城,另一個是印度的泰姬瑪哈陵,還有一個不記得是什麼了。九月初去了北京幾天,當然要去一趟長城嘍!
想寫長城之旅前,先查了一下正確的世界七大奇景是哪些,沒想到查出三種:
1.世界八大奇景是指自然界自然形成的景觀: 美國大峽谷、黃石公園、尼加拉瀑布、土耳其棉堡、中國黃山、九寨溝、澳洲艾爾斯岩、大堡礁。(八大奇景我只去了黃山)
2. 古世界七大奇觀: 古希臘學者希羅多德所認定,以希臘世界即使用再多人力都無法完成為標準。埃及金字塔、巴比倫空中花園、亞力山卓港燈塔、土耳其艾菲索斯列(獵神廟)、土耳其東部國王陵墓、愛琴海羅德島港口的巨人像,以及奧林匹克宙斯神殿的宙斯像。(我只去了二個,埃及及希臘)
3.新世界七大奇觀: 多年前由《國家地理雜誌》選出,金字塔、泰姬瑪哈陵、萬里長城、吳哥窟、印尼婆羅浮屠佛塔、羅馬鬥獸場、義大利比薩斜塔。(我這下只剩印度泰姬瑪哈陵及印尼的婆羅浮屠佛塔沒去過了,呀嘿!)
原來新世界七大奇景,是由瑞士文物保護組織「新七大奇景協會」網路上票選出來的,明年一月還有新的排名。目前有21 個入圍的地方包括英國巨石群,美國的自由女神像,澳大利亞的雪梨歌劇院,日本京都的清水寺,祕魯的馬丘比丘古印加遺跡,還有希臘雅典的帕德嫩神殿等。哎呀,新的建築物也能入圍新世界七大奇景競賽,那在地震斷層帶上蓋的101 大樓不知道可不可以參加?
慕田峪長城
北京近郊的長城段,有八達嶺、慕田峪、司馬台、古北口等。同行的除了我及朋友還有現在公司在北京的二個同事。北京辦公室裡有個同事是高幹的女兒,沒借到她爹的車(聽說能有特別禮遇),但借到她娘的車及司機。六人座的高級休旅車加上一個司機,讓我們旅程很舒適。(中國的官僚還真有錢!) 我們選個離北京二個小時車程,比較少觀光客的慕田峪長城。
一路上的鄉間風景真好,去的時間正好是他們說的北京難得的黃金九月。秋高氣爽、藍天白雲,完全沒有聽聞中的北京陰雨天及空氣污染,只是因為天氣好,所以一路上倒是塞車的。到了慕田峪入口,穿過一路糾纏的紀念品小店, 乘一小段纜車就到了長城上。才站到長城上,一入眼簾的居然是讓人驚訝又羨慕的餐桌及Baffut 佈置,看來是正在準備一場長城上的午餐,哇! 正點。我們立即羨慕的討論這樣辦一場長城午餐不知道需要多少錢。慕田峪的觀光客明顯的較少,尤其是很少台灣觀光團,聽不到大呼小叫的台語,倒是很多歐美的歐幾尚和歐巴尚穿著短褲,背著背包,在長城上健步如飛。希望我那樣老時,身體也能有那麼好。

慕田峪的風景真好,長城沿著起起伏伏的山脊建造,我們一行人緩步朝著長城一端走去,想看看是否能走到沒有重建過的野長城去看看。哎呀,爬長城其實就是在爬山呀! 一段上坡後一段下坡,最後還有一段很長很陡峭上坡,我邊喘著氣邊爬,還要不斷的休息才好不容易爬的上去。我有感而發的說:"古老的守城衛兵應該沒人要選這一段執勤吧,走幾遍就要累死人的”,當過兵的朋友卻馬上更正說: ”傻子,當然是菜鳥要負責這段,那沒得選的!”。
爬長城的感覺很奇妙,有很多感觸但說不出來,就像腦子裡的那些古老故事們一時全混在了一塊ㄦ。這是五千年文化中的偉大遺跡,但就像是埃及的金字塔及羅馬的鬥獸場一樣,偉大的古遺蹟都是在獨裁者的統治下,由數不清的奴隸建造而成的。中國,有那麼多的古文化可以看,有那麼多元化的民族風情可以體驗,有那麼多的綺麗風景可以欣賞。我過去所畏懼的無門恐怖髒廁所好像也改善了不少,也許印度泰姬瑪哈陵及印尼的婆羅浮屠佛塔就不急著去了,反正到了明年一月七大奇景可能又會換,總是沒法完成 ”七項全到”的。而這轉型中潛力無限的中國,倒是就近值得先來多瞧瞧的。